일본의 크리스마스 요리 소개
크리스마스가 다가오고 있으며, 모두가 휴일 시즌 동안 제공할 축제 만찬을 준비하고 있습니다. 크리스마스란 무엇일까요? 그것은 기독교인들에 의해 하나님의 아들로 여겨지는 예수 그리스도의 탄생을 기념하는 축하입니다. 이름은 “Christ”와 “mass”라는 단어의 조합으로, 그리스도의 성스러운 미사(저녁 식사, 축제 또는 연회)를 의미합니다. 일본에서의 크리스마스는 다른 의미를 가지며, 친구들과 연인들이 파티를 열고 저녁 데이트를 계획하며 최대한 즐기려고 하는 시간입니다.
그들은 일본의 크리스마스 요리 를 준비하고 제공합니다.
일본에서는 그들의 식탁에서 빠질 수 없는 전통적인 크리스마스 음식이 있습니다.
그리고 저는 여러분이 그것을 모두 알 수 있도록 안내할 것입니다.
일본의 전통적인 크리스마스 음식은 무엇인가요?
일본에서 제공되는 전통적인 일본식 크리스마스 저녁 식사는 대부분 서양식 요리입니다. 예를 들면 다음과 같습니다:
KFC 치킨
치킨은 일본에서 크리스마스와 관련된 필수 음식입니다. 구운 치킨과 튀긴 치킨은 크리스마스 시즌 동안 시장에 나타나기 시작합니다. “크리스마스를 위한 켄터키 프라이드 치킨”. 광고로 인해 일본에 퍼졌습니다. 많은 일본인들이 크리스마스에 KFC 치킨을 먹지만, 해외에서는 간식으로 먹는 것처럼 보입니다.
크리스마스 케이크
크리스마스에 먹을 음식이라면, 화이트 크림 위에 선명한 빨간 딸기가 올려진 크리스마스 장식 케이크는 꼭 있어야 합니다. 최근에는 산타클로스 사탕과 초콜릿 오두막, 접시가 케이크 위에 자주 놓여 있습니다. 이것은 일본에서만 볼 수 있는 특징입니다. 후지야는 1922년에 크리스마스 케이크를 만들고 팔면서 이 전통을 시작했습니다.
그 후 빠르게 크리스마스 전통으로 자리잡았습니다.
하얀 크림과 설탕 가루는 겨울의 눈을 떠올리게 하며, 생동감 넘치는 빨간 딸기는 촛불을 연상시켜 크리스마스에 적합합니다.
피자
피자는 크리스마스와 아무런 관련이 없지만, 파티 음식의 필수 아이템입니다. 파티에서 먹기 간편하고 많은 사람들이 좋아합니다. 집에서 만들지 않아도 쉽게 주문하고 살 수 있어 많은 사람들이 크리스마스 파티에서 먹습니다.
피자 가게에서는 크리스마스가 한 해 중 가장 바쁜 시간입니다.
소고기 요리
크리스마스 시즌 동안, 많은 가정에서는 평소보다 더 높은 품질의 재료로 요리를 합니다. 호텔에서의 식사에서도 구운 소고기나 스테이크 같은 고기 요리가 주메뉴로 제공될 수 있습니다. 영국식 요리에서는 구운 소고기가 전통적인 음식입니다. 중요한 행사, 예를 들어 생일 때 자주 준비되곤 했습니다.
또한 스테이크는 유럽에서 시작된 음식입니다.
샐러드
크리스마스 저녁식사에 있어서는 화려한 색상의 샐러드도 필수입니다. 많은 샐러드가 크리스마스를 기념하는 의미에서 리스 형태로, 혹은 감자 샐러드처럼 나무 모양으로 만들어지기도 합니다. 이 관습은 오래전부터 시작되었습니다. 1949년 12월 24일, 임페리얼 호텔에서 열린 크리스마스 이브 행사에서 샐러드가 처음으로 단독 요리로 제공되었습니다.
초밥
마지막으로, 일본식 크리스마스 만찬에 빠질 수 없는 일본의 터치도 있습니다. 초밥은 크리스마스와 아무 관련이 없지만, 일부 사람들은 파티 메뉴의 일환으로 초밥을 제공합니다.
크리스마스에 더 고급스러운 점심을 원해서 초밥을 주문하는 사람들이 있는 것 같습니다. 어떤 사람들은 크리스마스 초밥을 집에서 준비하기도 합니다.
크리스마스 사양과 다양한 재료로 만든 토핑이 특징입니다.
일본의 크리스마스 역사
일본에서의 크리스마스는 나라의 다른 많은 것들과 마찬가지로 조금 특이합니다. 상점은 홀리데이 장식과 함께 장식되고 캐롤이 울려 퍼집니다. 축하 행사는 24일에 이루어지지만, 커플들을 위한 KFC 저녁이 중심입니다. 또한 그날은 사랑의 모텔에서 가장 바쁜 날 중 하나입니다. 여기에 일본에서의 크리스마스를 살펴볼 수 있습니다.
메이지 시대 이전
일본의 첫 예수회 선교사인 성 프란치스코 자비에르가 가고시마에 도착했습니다. 그는 일본 사람들을 기독교로 개종시키는 데 성공했지만, 불교와 신도 종교가 우세했으며, 현재 기독교인은 인구의 1%도 되지 않습니다. 일본에서의 첫 크리스마스 축제는 성 프란치스코 자비에르가 도착한 직후 몇 년 동안 열렸다고 전해집니다. 기독교에 회의적이었던 도쿠가와 히데타다 쇼군은 기독교를 금지했고, 그 신자들은 엄격히 처벌받았습니다. 숨겨진 기독교 축제인 ‘카쿠레 기리시탄’을 제외하고 크리스마스는 사라졌습니다.
메이지와 타이쇼 시대
메이지 유신(1868년 이후) 동안 일본은 세계에 다시 문을 열었고, 사회에서 많은 중요한 변화가 일어났습니다. 그 중 하나는 종교 자유의 재도입이었고, 이는 기독교와 크리스마스 전통이 다시 받아들여질 수 있는 길을 열었습니다.
쇼와(전후)-현대
1945년 제2차 세계대전이 끝난 후 일본은 현대의 소비 문화와 서양 문화를 받아들이기 시작했습니다. 일본의 크리스마스 문화가 본격적으로 자리 잡기 시작한 것은 1970년대부터였으며, 현재는 연인들 사이에서 크리스마스가 매우 중요한 기념일로 여겨지고 있습니다.
일본 크리스마스 요리 의 기원
크리스마스 케이크
일본 사람들은 독특한 음식을 테이블에 올려 크리스마스를 “특별하게” 만들려고 했던 것 같습니다. 부슈 드 노엘, 전통적인 크리스마스 케이크입니다. 12일 간의 크리스마스 동안, 그는 벽난로에 큰 장작을 놓았고, 남아있는 장작에 따라 다음 해의 운세를 결정했습니다. 부슈 드 노엘은 그 장작을 본떠 만든 것입니다. 참고로, 후지야는 1910년에 일본에서 첫 번째 크리스마스 케이크를 출시했으며, 그것은 장식용 케이크였습니다(메이지 43년).
“크리스마스에는 켄터키!”
KFC는 크리스마스 저녁식사로 자리잡았습니다. 보고서에 따르면, 유럽에서 온 방문객들이 크리스마스 식사를 위해 칠면조를 찾고 있었으나, 칠면조를 찾을 수 없어 대신 튀긴 치킨을 먹기로 했다고 합니다. KFC의 마케팅 팀은 이를 알고 “크리스마스에는 켄터키!”라는 문구로 자신들의 요리를 크리스마스 만찬으로 홍보하게 되었습니다. 그렇게 해서 일본 전역에 새로운 크리스마스 의식이 생겨났으며, 오늘날 사람들은 몇 달 전부터 다소 특별한 치킨을 예약하고 와인이나 샴페인과 함께 먹으며, 물론 크리스마스 케이크 한 조각도 함께 합니다.
왜 일본인들은 크리스마스에 치킨을 먹을까요?
치킨은 전통적인 크리스마스 저녁식사 음식인가요? 치킨은 집에서 보내든 밖에서 파티를 하든 꼭 있어야 하는 요리입니다. 하지만 왜 크리스마스에 치킨을 먹을까요? 많은 사람들은 그냥 그런 종류의 음식이기 때문에 먹고 있습니다. 예수 그리스도의 생일은 12월 25일, 크리스마스입니다. 기독교가 많이 퍼져 있는 미국과 유럽에서는 예수 그리스도의 생일을 축하하거나 그의 탄생에 감사하기 위해 특별한 만찬을 준비하는 것이 일반적입니다. 그 전통으로 구운 칠면조가 자주 등장합니다. 크리스마스와 같은 특별한 날에도 구운 칠면조가 테이블에 오릅니다. 그러나 일본에서는 칠면조가 흔한 동물이 아니기 때문에, ‘왜 칠면조일까?’라고 궁금해할 수 있습니다. 가장 널리 퍼진 믿음은 중세 유럽인들이 아메리카 대륙을 개발하려 했다는 것입니다.
중세 유럽에서는 축제 때 돼지와 양을 먹었지만, 그들이 미국으로 가서 땅을 개간할 때는 소와 돼지 대신 칠면조를 먹었습니다. 왜냐하면 유럽 본토에서는 가축을 쉽게 키울 수 있었지만 미국에서는 그렇지 않았기 때문입니다. 당시 미국에는 칠면조가 많았고, 그것들이 돼지와 다른 동물보다 가축에 더 가까웠기 때문에 많은 사람들의 배를 채우는 데 적합했습니다. 그 후로 구운 칠면조는 모임에서 자주 등장하게 되었고, 크리스마스에 칠면조를 먹는 것이 전통이 되었습니다. 크리스마스는 메이지 시대부터 일본 문화의 일부였지만, 일본에서는 칠면조를 구하는 것이 어려워서 일반 가정에서는 칠면조로 축하하는 것이 불가능했습니다. 그 결과, 칠면조 대신 보통의 치킨을 구워 먹게 되었고, 지금은 그것이 표준이 되었습니다.
가장 인기 있는 일본의 크리스마스 요리은 무엇인가요?
2018년에 실시된 조사에 따르면, 일본에서 크리스마스에 가장 인기 있는 음식은 약 58.2%의 사람들이 치킨 요리를 먹는다고 응답했습니다. 응답자의 약 55.5%는 ‘크리스마스 케이크’가 두 번째로 인기 있는 음식이라고 했습니다.
일본에서 크리스마스를 어떻게 기념하나요?
딸기 쇼트케이크 먹기
가벼운 스펀지 케이크와 휘핑크림으로 만든 일본식 딸기 쇼트케이크는 다른 케이크보다 훨씬 덜 달콤합니다.
크리스마스 마켓 방문하기
겨울 시즌 동안 일본 전역에서 유럽식 크리스마스 마켓이 개최됩니다. 홋카이도부터 큐슈까지.
치킨 먹기
인기 있는 광고 문구와 마케팅 덕분에 KFC는 1970년대부터 일본에서 크리스마스 전통이 되었습니다.
쇼핑하기
크리스마스는 약간의 휴일 쇼핑이 없으면 성립되지 않으며, 일본의 쇼핑몰에서 크리스마스 장식을 흔히 볼 수 있습니다.
선물 교환
크리스마스 이브에는 연인들이 선물을 주는 것이 일반적이지만, 다른 사람들 간의 선물 교환은 드물습니다. 크리스마스가 일본의 전통이 아니기 때문에, 크리스마스에 선물을 주는 것도 일반적이지 않습니다.
크리스마스 일루미네이션 감상
일본이 겨울 시즌을 기념하는 가장 좋아하는 방법 중 하나는 일루미네이션입니다. 겨울 일루미네이션은 도쿄 미드타운과 같은 주요 쇼핑몰, 이노카시라 공원과 같은 공공 공원, 도쿄역과 같은 유명한 기념물에서 볼 수 있습니다.
일본의 크리스마스 요리을 즐길 수 있는 추천 레스토랑
타스토스
귀여운 아기돼지 모양의 간판이 있는 숨겨진 가게입니다. 이곳의 요리는 제철 무농약 채소로 만든 건강한 프랑스 요리를 자랑합니다. 크리스마스 한정 디너에서는 ‘세계 3대 미식’인 송로버섯과 푸아그라를 사용한 화려한 요리를 즐길 수 있습니다. 또한 코스의 시작에 샴페인을 제공하여 로맨틱한 분위기를 더합니다. 이 행사는 12월 23일(목)부터 26일(일)까지 4일 동안 진행됩니다. 특별한 복장은 필요하지 않지만 스마트 캐주얼 복장을 착용해야 합니다.
노기자카 카즈키
크리스마스 디너는 서양식 레스토랑에서만 즐길 수 있는 것이 아닙니다. 이번 크리스마스에는 오래된 민속 가옥 스타일의 가게에서 멋진 일본 음식을 즐길 수 있습니다. 히다 다카야마의 오래된 민속 가옥에서 이전한 이 레스토랑은 좋은 히다의 분위기로 가득 차 있습니다. 조용하고 차분한 외관은 화려한 롯폰기에서 몇 분 거리에 있을 것 같지 않습니다. 입구까지 녹음에 둘러싸여 있으며, 감동적인 일본 정원을 바라보면 시간 가는 줄 모르겠습니다.
CILQ
일본인을 위한 프랑스 요리를 추구하는 가게로, 세계 각지에서 모은 해산물과 제철 채소를 사용한 건강한 요리를 저렴한 가격에 제공합니다. 전통적인 프랑스 요리는 버터와 크림 같은 동물성 지방을 많이 사용하는 경향이 있지만, 이곳의 요리는 가벼운 맛과 섬세한 조미료가 특징입니다.
대리석으로 장식된 메인 층, 파티션으로 나눠진 세미 프라이빗 룸, 완벽한 프라이빗 룸이 있는 세련되고 고급스러운 인테리어가 특징입니다.
오모테산도 역에서 도보 6분 거리에 있으며, 크리스마스 일루미네이션을 보면서 가게로 가실 수 있습니다.
레스토랑 사바티니 아오야마
“레스토랑 사바티니 아오야마”는 로마 본점의 전통을 계승한 클래식한 이탈리안 레스토랑입니다. 넓은 유리창으로 전망이 훤히 보이는 세련된 레스토랑은 환상적인 분위기를 자랑합니다.
크리스마스 이브에는 대형 샴페인와인리스트를 제공하며, 매혹적인 크리스마스 이브 디너 코스가 있습니다.
연인들이나 특별한 순간을 기념하고 싶은 사람들에게 추천할 만한 레스토랑입니다.
KFC 레스토랑
또한 크리스마스를 기념하는 경우, KFC도 방문할 수 있는 레스토랑입니다. 커플들이 저녁을 즐기기에 최적인 장소입니다. 일본 전역에 많은 KFC 레스토랑이 있습니다. 일본은 중국과 미국에 이어 KFC의 세 번째로 큰 시장으로, 2014년 12월 기준으로 1,165개의 매장을 운영하고 있습니다. 예약은 매장의 판매 상태에 따라 완료되었을 수 있습니다.
일부 제품은 수량이 한정되어 있으며, 품절될 수 있습니다. 프리미엄 로스트 치킨은 일부 매장에서 판매되지 않습니다.
출처에 대한 정보는 KFC 웹사이트에서 확인할 수 있습니다.
감염병 대책으로 인해 매장이 예약 당일에 휴무인 경우, 예약을 취소하고, 예약 정보를 확인한 후 선불 결제를 환불해 드립니다.
결론
전통은 공동체나 개인 집단에서 대대로 전해지는 행동입니다. 일본과 같은 현대 국가에서도 전통은 중요한 생활 요소이며, 다른 나라에서도 마찬가지입니다. 사람들은 언제나 축하하거나 음식을 먹는 등 관습을 따릅니다. 일본에서의 음식과 축하는 일본 문화의 중요한 부분으로, 일본인 모두에게 중요한 의미를 가집니다.
일본에는 크리스마스와 같은 많은 중요한 요리와 명절이 존재합니다.
비록 일본의 크리스마스 요리 은 서양식 음식과 비슷하지만, 그만의 독특한 맛이 있습니다.
일본의 크리스마스 케이크에 대해 더 알고 싶다면, 여기를 확인하세요.
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