日本飲食文化– tag –
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日本
黃尾魚 ( buri )
黃尾魚 (鰤) 不僅僅是一種美味的魚類,它在日本的飲食文化和傳統中也具有重要地位。被譽為「成功之魚」,黃尾魚常在特別場合享用,尤其是新年慶祝時。其肉質豐富且味道濃郁,在冬季達到最佳狀態。黃尾魚是一種多用途的食材,可用於各種菜餚中。在本文中,... -
關西
日本紅豆湯 ( oshiruko )
在本文中,我們將探討日本紅豆湯的歷史、其地區差異,以及現代技術如何使其至今仍是一款珍貴的甜品。請和我們一起深入了解這道美味的甜點,發現日本紅豆湯在日本料理中的特殊地位。 什麼是日本紅豆湯? 日本紅豆湯 (お汁粉) 是一道傳統的日本甜湯,使用紅... -
日本
和食 (washoku)
和食是一種來自日本的烹飪傳統,它不僅僅是一種烹飪和享受食物的方式。這是一個迷人的旅程,在這裡文化、自然和風味相互交織,創造出獨特而深刻的用餐體驗。從隨季節變化的食材到精心的擺盤和烹飪理念,和食體現了與日本文化的深厚聯繫,提供了一場探索世...
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