日本當地美食– tag –
-
札魯蕎麥麵 (Zaru soba)
許多蕎麥麵餐廳在冷蕎麥麵菜單中提供 "盛蕎麥麵" 和 "笊蕎麥麵"。視覺上的區別在於蕎麥麵上是否有海苔。如果上面有切碎的海苔,這叫做 "笊蕎麥麵",而沒有海苔的則通常稱為 "盛蕎麥麵"。為什麼會出現這兩道相似的菜餚?今天,我們來了解笊蕎麥麵及其歷史!... -
天婦羅 (Tempura)
天婦羅簡介 天婦羅是日本的傳統食品,特別是在東京都。它是「江戶美食」之一,也是日本食品中不可或缺的一部分。與葱鮪鍋、臭魚乾、鼈甲壽司、深川飯、品川飯、相撲鍋、江戶前壽司和文字燒一起,天婦羅是東京的代表菜之一。 最初,長崎縣長崎市的日本人從... -
函館拉麵 (Hakodate Ramen)
函館拉麵介紹 函館拉麵是北海道三大拉麵之一。與札幌拉麵和旭川拉麵一起,函館拉麵也被認為是北海道著名的地方美食之一。 鹽味拉麵是函館的特產。它是一種以鹽為基礎的湯拉麵。這種拉麵的特點是細直麵條和清湯。它還含有調味蔬菜、海帶、鰹魚和雞肉。而札... -
金澤咖哩(金沢カレー)
金澤咖哩簡介 所謂“金澤咖哩 (金沢カレー)”直到最近2005年才開始流行起來。金澤咖哩是一種咖哩飯,其獨特的特徵在石川縣的咖哩飯店中可以找到,但主要在金澤市。這個縣喜愛咖哩,咖哩店不勝枚舉。金澤市的人們很有品味,這點在這道美味的濃郁菜餚中得以體... -
車站便當(駅弁)
探索充滿魅力的車站便當世界,這是日本火車旅行文化的重要一部分。車站便當是“車站便當当”(車站便當)的簡稱,是在火車站出售的盒飯,展示了來自全國各地的地方特色和風味。這些方便又美味的餐點有著悠久的歷史,最早可以追溯到19世紀末,並且已經演變成... -
東京美食:城市標誌性菜餚和餐廳指南
一提到日本,任何旅行者的腦海中立即浮現的是東京。這個繁華的大都市通常是許多旅行者行程中的第一站,這是有原因的。除了其標誌性地標和充滿活力的夜生活外,東京的美食場景本身就是一個世界,提供了傳統與現代風味的獨特融合,足以滿足最挑剔的味蕾。今... -
和食 (washoku)
和食是一種來自日本的烹飪傳統,它不僅僅是一種烹飪和享受食物的方式。這是一個迷人的旅程,在這裡文化、自然和風味相互交織,創造出獨特而深刻的用餐體驗。從隨季節變化的食材到精心的擺盤和烹飪理念,和食體現了與日本文化的深厚聯繫,提供了一場探索世... -
文字燒 (もんじゃ焼き)
文字燒,也可以稱為文字燒,類似於禦好燒,但使用不同的液體成分。它們是一種美味的日式煎餅。這是一道有趣的菜餚,首先將一碗各種切碎的食材放入,然後將它們放在鐵板上煎炸。從烹飪方式到食用方式都是一道獨特的體驗菜餚。
12