日本美食之旅– tag –

你聽說過 廣島 牡蠣 嗎？事實上，廣島縣是日本牡蠣產量第一的地區。2018年，日本的總產量為29,846噸（去殼重量），其中廣島縣就佔了18,708噸，約62.7%。這個數字是排名第二的岡山縣的六倍以上。今天，我們將探討廣島牡蠣的秘密以及其起源。此外，別忘了做...

ヒラヤーチー（Hirayachi），又被稱為沖繩風煎餅，是日本沖繩縣深受喜愛的傳統料理，展現了簡單卻充滿風味的魅力。這道料理口感酥脆，製作方式簡單，因此成為許多家庭的經典安慰食品。無論是原味享用，還是搭配不同配料，都能品味到沖繩家常料理的溫暖。繼...

室蘭咖哩拉麵是來自北海道室蘭的一道深受喜愛的料理，以其濃郁的咖哩湯頭和中粗捲麵為傳統拉麵帶來了獨特的風味。多年來，這道拉麵在全國範圍內獲得了廣泛的認可，部分原因要歸功於一次廣播節目的推薦。在這篇文章中，我們將深入探討這道拉麵的歷史、風味...