日本當地美食– tag –

Introduction to Hiroshima Style Okonomiyaki 即使你不是廣島市民，你可能也曾聽說過「廣島燒」。廣島燒是一種日式煎餅，其特色是將食材一層層鋪在麵糊上，而不是將它們混合在一起。通常，這些食材包括麵糊、高麗菜、豬肉，以及可選擇的食材如魷魚、章魚...

你知道什麼是銀魚嗎？乾貨店經常在店鋪前堆滿“乾燥銀魚”。這種富含蛋白質、維生素D、鈣和鎂的魚，可以連骨頭一起吃。根據不同地區的名稱有所不同，但按照水分含量從高到低，這種魚分別被稱為鎌揚銀魚、乾燥銀魚或半乾燥小沙丁魚。名字相似但屬於完全不同品...

名古屋是日本一座充滿活力的城市，也是美食愛好者的天堂。這座城市的料理以其濃郁的風味和獨特的傳統聞名，與日本其他地區的美食有著顯著的區別。從濃郁的味噌菜餚到著名的名古屋風雞翅，本篇文章將帶您探索名古屋的美食之旅，指引您品嚐必試的菜餚和隱藏...

孫茶漬是一道令人愉快且傳統的日本料理，將魚的新鮮風味與米飯和熱湯的簡單舒適結合在一起。當新鮮的竹筴魚在夏季上市時，這道菜是最完美的選擇。深入我們的指南，探索更多關於這道珍貴食譜的資訊，並學習如何在家製作。 什麼是孫茶漬？ 孫茶漬（まご茶漬...

如今，馬肉因其高蛋白、低脂肪和可生食的特性而受到關注。自古以來，日本有幾個地區的馬肉飲食文化蓬勃發展。如今，熊本可以說是馬肉飲食文化的聖地之一。在本文中，我們將解釋馬刺何時開始被食用以及為什麼像馬刺這樣的馬肉飲食文化在熊本蓬勃發展。 什麼...

當你聽到冬天的味道時會想到什麼？在寒冷的季節，沒有什麼比火鍋更合適的了。有很多火鍋，如牛肉火鍋、涮涮鍋等，但用河豚做火鍋怎麼樣？提到河豚，你可能會想到它們有毒且可怕。在山口縣下關市，人們稱其為“福”，因為它類似於日文中的“幸運”（福）。這次...

如果你是鹹味麵食的愛好者，那麼你絕對不能錯過品嚐雜燴麵的機會。無論你是拉麵愛好者還是只是想探索新的烹飪體驗，雜燴麵都是必試之選。自創始以來，雜燴麵作為家常菜在長崎縣每日享用。這道菜不僅美味，而且營養豐富，只需用一個炒鍋即可完成。隨著時間...

相撲火鍋 是一道豐富的日本燉菜，常被相撲選手作為增重飲食的一部分。這道菜在由退休相撲選手經營的餐館中特別受歡迎。我們來深入了解這道料理的細節吧！ 什麼是 相撲火鍋? 相撲火鍋 是相撲選手宿舍的特色火鍋。相撲選手每天在訓練後都會吃這道火鍋，以維...

如果你是動漫或漫畫迷，肯定見過蛋包飯！事實上，它可能是最常出現在其中的日本食物之一。即使是食品視頻博客也經常介紹它。那麼，蛋包飯究竟是什麼呢？為什麼它如此受歡迎？ 什麼是蛋包飯？ 蛋包飯，有時也叫做炒蛋飯，是將雞肉炒飯包裹在薄薄的炒蛋中。...

毫無疑問，日本是金槍魚的主要消費國。每年全球捕獲的金槍魚約為200萬噸，而事實上，約1/4的金槍魚是日本捕獲的。金槍魚因其風味、質地和在壽司和生魚片中的多樣性而備受推崇，它是日本料理中的主食。使用的金槍魚甚至有不同的種類，其中藍鰭金槍魚（hon-m...