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加賀味噌拉麵 (Kaga miso ramen)
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廣島 美食 : 瀨戶內海的恩賜與獨特的發展
廣島 牡蠣(広島かき)
Hirayachi – 沖繩禦好燒
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歷久彌新的技藝:傳統納豆發酵法
「傳統納豆發酵方法」探索了日本最具代表性食物之一的豐富傳統和獨特製程。本文深入探討了納豆傳統發酵技術,使其成為日本料理的主要成分。探索本文,了解傳統納豆發酵的迷人世界及其持久的遺產。 什麼是發酵? 發酵是一種廣泛用於保存食物的方法,它利用食物...
2024年6月14日
東京
文字燒 (もんじゃ焼き)
文字燒,也可以稱為文字燒,類似於禦好燒,但使用不同的液體成分。它們是一種美味的日式煎餅。這是一道有趣的菜餚,首先將一碗各種切碎的食材放入,然後將它們放在鐵板上煎炸。從烹飪方式到食用方式都是一道獨特的體驗菜餚。
2024年2月28日
2024年10月17日
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