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如果你來到日本，你會發現幾乎在每個超市和肉店都能買到炸肉餅。這道菜可能是很多人從小就喜歡的。有時它被稱為“minced katsu”。哪一個是正確的，炸肉餅還是minced katsu？這次，我們將解釋這個詞的起源！ 什麼是炸肉饼？ 炸肉餅，也被稱為絞肉炸肉餅，是...

炸牛排，也被稱為炸牛排，是一道傳統菜餚，以和牛製作的炸牛排為特色。牛肉經過調味、裹上麵包屑，然後炸至酥脆。類似於豬排，但有一個變化，炸牛排將豬肉換成了和牛。這道菜是東京的特色，隨著人們發現其獨特的風味和口感，越來越受歡迎。在這篇文章中，...

在日本的每個地區，都有代表該地區飲食文化的「當地美食」。秋田的「切磋米」，愛知市的「味噌豬排」，宮城縣的「芹菜火鍋」等等。當然，即使在大都市東京，也有自江戶時代傳承下來的特殊地方菜餚。其中之一就是使用蛤蜊烹製的「深川飯」。它也被選為日本...

沖繩縣以其獨特且多樣化的飲食文化而聞名，這是傳統沖繩料理和其他亞洲國家影響的融合。沖繩的食物以其新鮮的食材、大膽的風味和健康益處而著稱。沖繩的豬肉菜餚種類豐富，幾乎沒有選擇的餘地。如果你有罐裝午餐肉、雞蛋、海苔和米飯，為什麼不嘗試製作沖...

隨著夏季的臨近，許多人會非常注意自己的飲食，以防止夏季疲倦。鰻魚非常適合這樣的人。它是一種容易消化的食物，因為它富含蛋白質和豐富的礦物質和維生素。在日本，長期以來一直有吃鰻魚來防止夏季疲倦的習俗。說到典型的鰻魚料理，有“鰻重”和“鰻丼”。你...

當談到日本料理時，你可能會想到壽司、拉麵、章魚燒等流行菜餚。然而，這種食物文化的特別之處不僅在於這些傳統菜餚，還在於傳統與日本風格西餐（或稱「洋食」）的結合。在今天的文章中，我們將介紹多里亞，一道起源於日本的創意料理。多里亞使用的米飯是...

京都式家常菜 是一道從祖母傳給母親，母親傳給女兒，婆婆傳給媳婦的京都家常菜。這是一種被傳承給京都家庭的飲食文化，使用當季食材，如當季的京都蔬菜，並設法避免浪費食材。其特點是利用食材原味的簡單調味，但即使每天吃也不會厭煩。因此，儘管乍看之下...

如果您對秋田縣的地方美食感興趣，可以嘗試一下「きりたんぽ」，這是一道用碾碎的米飯製成的獨特菜餚，將其包裹在杉木串上，並在木炭上烤製。本文介紹了基里丹波的歷史和特色，以及一些推薦的商店，您可以在那裡品嚐這道深受當地人喜愛的傳統日本菜餚。不要錯過這個品味秋田地區美食並發掘這道美味菜餚秘密的機會。

北海道飲食文化的代表菜餚之一是札幌拉麵。濃郁的味噌湯和厚實的捲曲麵條完美結合，讓你一試難忘。我們將為您介紹札幌拉麵的歷史、特色和推薦店鋪。 什麼是札幌拉麵？ 札幌拉麵是北海道地區的代表菜餚之一。這道菜使用味噌風味的基底湯來搭配厚實的捲曲麵...

想像一下,和家人或朋友圍坐在桌邊,享用一鍋現場烹調的熱騰騰美味料理。這就是品嚐「壽喜燒」的體驗,這是一道在冬季特別受歡迎的日本傳統料理。壽喜燒 是一種「nabemono」(一鍋料理),由薄片牛肉和各種蔬菜在甜鹹湯汁中慢慢燉煮而成。如果您想以溫暖舒適的方...