夕張哈密瓜 ( yuubari melon )

夕張王哈密瓜，通常稱為夕張哈密瓜，是日本農業的瑰寶，只在北海道夕張市栽培。這種奢華水果因其無可挑剔的甜味和完美的圓形而受到推崇，背後蘊含著細心培育的故事、文化意義以及極少數水果能夠達到的聲望。讓我們一起探索夕張哈密瓜迷人的世界，了解它為何在日本及全球範圍內備受青睞。希望您也會像我們一樣被它的故事所吸引。

什麼是夕張哈密瓜？

夕張王哈密瓜，原產於日本北海道夕張市，是一種源自”伯爵至愛”和”牛蒡”香瓜的名貴一代雜交水果，以其無瑕的圓形、絲滑的表皮以及無與倫比的甜味而著稱。這種瓜肉呈鮮橙色、質地特別光滑，味道有點像鳳梨，不僅在日本象徵著身份與優雅，還成為備受追捧的贈禮。這種哈密瓜在拍賣會上經常以高昂的價格售出，有時一對完美的瓜可達數百萬日元。

夕張哈密瓜的歷史

夕張哈密瓜是日本著名的香瓜，以其甜美、多汁、鮮美的口感及獨特的外觀和質地而聞名。這種哈密瓜的起源可以追溯到日本最北端島嶼北海道夕張市的一個小鎮。

20世紀初期，一位名叫松岡的當地農夫首次在該地區培育這種哈密瓜。他通過交叉培育不同的瓜品種，試圖創造出一種甜味和風味極佳的哈密瓜。經過精心選擇和栽培，他成功地培育出了夕張哈密瓜，這種瓜因其出色的口感和獨特的特性而迅速受到歡迎。

北海道夕張地區理想的氣候和土壤條件為哈密瓜的生長提供了完美的環境。當地農民通過傳統而細緻的農耕方法，致力於生產最優質的哈密瓜，這也進一步提升了夕張哈密瓜作為高端奢華水果的聲譽。

隨著夕張哈密瓜的普及，它成為日本奢侈高品質農產品的象徵。這些哈密瓜經常作為高檔禮品贈送，並且在拍賣會和專賣店中常常以高價售出。尤其是在日本夏季送禮季節，這種哈密瓜特別受到青睞。近年來，夕張哈密瓜的名聲已經超越日本國境，成為全球水果愛好者和美食家的追求對象。

關於名稱

這些哈密瓜由夕張市農業合作社（JA夕張市）收集，只有通過嚴格質量檢查的哈密瓜才能貼上“夕張哈密瓜”的標籤並運出，以保護品牌。檢查員從生產者中選出。不符合外觀標準的哈密瓜將用於加工。

日本的水果

日本是一個水果豐富的國家，每個季節都可以品嘗到各種水果。光柑橘類的品種就有數百種，柿子的品種超過1,000種。即使到現在，通過熱情的研究和努力，水果的種類仍在不斷增加。如果追溯水果甜點的起源，可以發現它與水果本身的歷史密不可分。自古以來，日本人食用的水果有限，主要是栗子、柿子和梨等堅果，這些水果自繩文時期便開始栽培。後來在奈良時期，人們開始喜愛吃用堅果和豆類製成的米糕，除了水果，還有各種加工食品作為甜點。

哈密瓜作為特別且奢華的贈禮水果

二戰後的高速經濟增長使社會更加富裕，水果變得更加負擔得起且易於獲得。另一方面，水果作為奢侈品的文化在現代生活中作為特殊贈禮流傳下來。例如，千疋屋最具代表性的產品是一個裝在化妝盒裡的美麗哈密瓜。哈密瓜是典型的高品質贈禮水果。其中，來自北海道夕張市的品牌哈密瓜——夕張哈密瓜被譽為王者。這種名為“夕張王”的官方品種，因其美麗、濃郁的香氣和甜味，在全球範圍內極受歡迎。這些哈密瓜每個價格超過¥10,000到¥20,000，但仍然是受歡迎的贈禮。

夕張哈密瓜的季節

在日本，夕張哈密瓜的季節通常從五月下旬持續到八月初。這幾個月是北海道地區的哈密瓜生長旺季，夕張市就位於此地。在這段時間，當地人會收割那些達到巔峰成熟度，並處於最甜美、多汁狀態的哈密瓜。

北海道的夏季氣候和生長條件為高品質夕張哈密瓜的種植提供了理想環境。因此，這段時間是市場上最容易找到這些哈密瓜的時期，也是它們風味和口感最佳的時候。

夕張哈密瓜的等級

在運送夕張哈密瓜時，會貼上標示“極優、優、良”的等級標籤，並標明“共同選別”和“個別選別”。根據用途，例如自家使用或作為禮品來檢查等級。

夕張哈密瓜總是會貼上標籤，仔細看標籤你會看到上面寫著“共同選別”或“個別選別”。共同選別是指符合農業合作社的共同選別標準，其等級是根據糖度和尺寸來確定的。夕張哈密瓜的糖度標準為：糖度13度以上為“極優”，12度以上為“優”，11度以上為“良”，10度以上為“合格”。

使用夕張哈密瓜製作的各種食品

夕張哈密瓜麵包

夕張哈密瓜麵包是一款甜點，融合了夕張哈密瓜的風味。這種麵包通常外層柔軟蓬鬆，類似普通麵包，但內餡為濃郁的夕張哈密瓜風味卡士達醬。該卡士達醬使用了真正的夕張哈密瓜泥，帶來了純正的風味。

夕張哈密瓜冰淇淋

夕張哈密瓜冰淇淋是一款清爽的冷凍甜點，具有獨特的夕張哈密瓜味道。它使用新鮮的夕張哈密瓜泥或果汁混合在奶油冰淇淋基底中。夕張哈密瓜冰淇淋特別受歡迎於夏季，提供了一個涼爽而美味的方式來享受這款哈密瓜的風味。

夕張哈密瓜布丁

夕張哈密瓜布丁是一款奶油般的精緻甜點，突顯了夕張哈密瓜的天然甜味。這款卡士達基底的布丁融入了夕張哈密瓜泥或精華，創造出豐富且風味十足的甜品。布丁通常質地細膩光滑，其鮮豔的橙色與哈密瓜的外觀相呼應。

當地特產Pocky夕張哈密瓜口味

Pocky是日本著名的零食，通常是薄脆的餅乾棒，外層裹著各種風味的糖衣。當地特產Pocky夕張哈密瓜口味是其區域限定的變體，融合了美味的夕張哈密瓜味。餅乾棒被覆蓋上一層奶油般甜美的夕張哈密瓜風味糖衣，提供了一種獨特且愉快的零食體驗。

夕張哈密瓜與普通哈密瓜與富良野哈密瓜的比較

夕張哈密瓜、普通哈密瓜和富良野哈密瓜都是非常受歡迎的品種，各自擁有獨特的特徵和風味。源自日本的夕張哈密瓜因其極致的甜美和無與倫比的風味而脫穎而出，這要歸功於其精細的栽培方式和嚴格的標準。相比之下，“普通哈密瓜”通常指的是在全球範圍內常見的各種品種，這些品種的風味、口感和甜度會根據具體的類型和種植方式有所不同。最後，富良野哈密瓜也是來自日本，因其多汁、清爽且略帶酸味的風味而聞名，與夕張哈密瓜和普通哈密瓜不同。

夕張哈密瓜常見問題

如何保存夕張哈密瓜

成熟的哈密瓜保存時間不長，因此建議將它們放在冰箱中冷藏，並儘快食用。如果放在炎熱的房間裡成熟多天，可能會變得軟爛。將切好的夕張哈密瓜用保鮮膜包緊，然後放入冰箱保存。

夕張哈密瓜的價格

在日本，夕張哈密瓜的價格根據其質量、尺寸和賣家會有很大差異。一般來說，價格從幾千日圓到每個瓜數萬日圓不等。頂級的瓜有時甚至超過¥10,000（約100美元），有時更高達數十萬日圓（數百美元）。雖然仍是高品質瓜，但稍小或不那麼完美的夕張哈密瓜價格較為實惠，這類瓜的價格大約在幾千日圓左右。

在哪裡可以購買夕張哈密瓜？

夕張あきんど屋 (Yubari Akindoya)

在哈密瓜陽台和哈密瓜圓頂，夕張哈密瓜吃到飽非常受歡迎。對於想以較低價格享用夕張哈密瓜的人，建議前往舊清水澤地區的商店，因為價格相當便宜。隔壁的店裡可以吃到霜淇淋、切好的哈密瓜或哈密瓜聖代。

地址：北海道夕張市清水澤3-131
電話號碼：01-2001-8350
營業時間：10:00-17:00；固定休假：星期日和節假日
網站：https://yubariakindoya.jp/

夕張メロード (Yubari Merode)

農夫市集在夏季販售當地蔬菜及夕張哈密瓜。當中的一大特色是限量版甜點“妖精森林”夕張哈密瓜口味的年輪蛋糕，這是由知名的北菓樓店打造而成，該店以經典的北海道伴手禮聞名。“妖精森林”夕張哈密瓜口味是由年輪蛋糕外層包裹著美味的夕張哈密瓜巧克力製成，這款甜點在北菓樓非常受歡迎。

地址：北海道夕張市紅葉山526-19
電話號碼：10:00-18:00
網站：http://www.yubari-melon.or.jp/

カフェテラス リラ (Cafe Terrace Rila)

“Cafe Terrace Lira”是一間位於Mount Racey酒店二樓的咖啡廳。因為它靠近滑雪場，從店內的窗戶可以看到美麗的山景。店裡的著名甜點是夕張哈密瓜麵包，脆皮餅乾麵團內包裹著濕潤、橙色的夕張哈密瓜奶油。

地址：北海道夕張市末廣2-4，Mount Racey酒店2樓
電話號碼：01-2352-2211
網站：http://racey.yubari-resort.com/contents/lila

最後的想法

夕張哈密瓜在日本不僅僅是一種水果，它體現了農業的奉獻和精確。在這篇文章的結尾，我們希望您已經對這種獨特的哈密瓜有了更多了解，這款來自北海道的哈密瓜確實不容錯過。感謝您的閱讀，希望您對其重要性有了更清晰的認識。

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