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    Mishima croquette (三島コロッケ)
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Food in Japan
About Japanese Food & Traditional Foods of Japan | Food in Japan
    Food in Japan
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      2. Zaru soba

      Zaru soba– tag –

      • Japan

        Zaru soba (ざるそば)

        Many soba restaurants offer both "morisoba" and "zarusoba" in their cold soba menu.The visual difference lies in the presence of "nori" on the soba. If chopped nori is on top, it's called "zarusoba," while the one without nori is commonl...
        2024年2月2日2024年7月12日
      • Shinshu Soba (信州そば)
        Nagano

        Shinshu Soba (信州そば)

        Shinshu (now Nagano Prefecture) is said to be the birthplace of soba-kiri. Nagano Prefecture has a large temperature difference between day and night, and the well-drained mountainous fields are suitable for cultivating buckwhe...
        2022年9月13日2025年5月21日
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        Mishima croquette (三島コロッケ)
        2025年7月11日
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        Negi Nuta (ねぎぬた)
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        Kogane meshi (黄金飯)
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        2025年7月6日
      • Japanese Fermented Foods
        Exploring the World of Japanese Fermented Foods and Their Health Benefits
        2025年7月4日
      • abura kasu
        Abura kasu (あぶらかす)
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        Tansan Manjyu (炭酸まんじゅう)
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