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Food in Japan
About Japanese Food includes the traditional foods of Japan. | Food in Japan
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      • Doteyaki (どて焼き)
        Oosaka

        Doteyaki (どて焼き)

        【What is Doteyaki?】 Doteyaki is a traditional Japanese dish consisting of skewering beef tendon and stewing it in miso or mirin (sweet sake) in Osaka prefecture. Doteyaki is an Osaka speciality, but the name may not ring a bell for tho...
        2022年8月18日 2022年8月18日
      • Senbei jiru (せんべい汁)
        Aomori

        Senbei jiru (せんべい汁)

        【What is Senbei jiru?】 Senbei-jiru (せんべい汁) is a traditional Japanese dish from Aomori prefecture in the Nanbu region. Nanbu senbei are flour and salt crackers produced from wheat flour.  Senbei-jiru, also known as wheat-flour...
        2022年6月20日 2022年9月12日
      • Nikujaga 肉じゃが
        Hiroshima

        Nikujaga (肉じゃが)

        【Introduction to Nikujaga】 Nikujaga (肉じゃが) is a traditional Japanese food in which the meat, potatoes, and onion are stewed in a sweetened soy sauce and mirin. Locals made this dish by frying meat, potatoes, onions, konnyaku, etc.,...
        2021年8月3日 2022年10月5日
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