후쿠오카– tag –

하카타의 특산물 "토리카와"는 바삭한 겉과 쫄깃하고 육즙이 풍부한 속이 특징으로 인기가 많습니다. 일본에 살고 있다면 편의점부터 슈퍼마켓까지 어디서나 쉽게 토리카와를 찾을 수 있습니다. 그러나 이 독특한 맛을 만드는 방법은 일반적인 야키토리 만...

야끼라면이란? “야끼라면”은 일반 라멘과 함께 일본 길거리 음식으로 자리 잡은 대표적인 요리입니다. 이 요리는 장소에 따라 맛과 외관이 다르다는 점이 흥미롭습니다. 이번에는 야끼라면의 역사, 레시피, 그리고 맛있는 야끼라면을 먹을 수 있는 곳에 대...

하카타 라멘 소개 하카타 라멘은 단순한 일본 라멘이 아니라 "일본의 3대 지방 라멘" 중 하나입니다. "삿포로 미소 라멘"과 "기타카타 라멘"과 함께 일본 사람들은 이 삼총사를 오랫동안 사랑해왔습니다. 하카타 라멘은 후쿠오카시, 후쿠오카 현에서 주로 ...

모츠나베 소개 일본에서는 호르몬(ホルモン), 즉 내장을 즐겨 먹습니다. 그래서 내장을 주재료로 만든 요리 중 하나가 모츠나베 입니다. 모츠나베는 소와 돼지의 모츠(호르몬 또는 돼지 내장)를 주재료로 사용하는 뜨거운 전골 요리입니다. 이 요리는 후쿠...