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도야마
킨츠바 – Kintsuba
킨츠바는 일본에서 즐겨 먹는 전통적인 과자로, 전통적인 일본 과자 가게와 축제에서 흔히 찾아볼 수 있습니다. 달콤한 팥소와 쫄깃한 겉면의 조화는 단 것을 좋아하는 사람들에게 매력적인 간식입니다. 전통적인 일본 과자를 맛볼 기회가 있다면 한 번 시... -
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흰 새우 – White shrimp
일본의 해안에서, 요리 전통과 해산물 전문 지식이 만나는 곳에는 '시로에비' 또는 '흰 새우'로 알려진 매혹적인 바다의 보석이 있습니다. 맛과 시각적인 매력을 넘어서, 시로에비는 축제와 전통을 통해 그 문화적 의미가 탐구됩니다. 계절적인 공급과 지...
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