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에조 사슴 요리(エゾシカ料理)
시로 미소 – Shiro Miso
카루비 – Karubi
토로로 곤부 – Tororo Konbu
시간 테스트 기법: 전통적인 낫토 발효 방법
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홋카이도
팥밥 – Sekihan
세키한의 유래에 대해 알고 계신가요? 오늘날까지도 축제에 꼭 필요한 세키한은 오랜 역사를 가지고 있습니다. 당시에는 사치스러운 음식으로 여겨졌으며, 콩은 특별한 힘을 지닌다고 믿어졌습니다. 그러나 일본에서는 현재 세키한을 어떻게 먹을까요? 오...
2024年9月19日
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