전골– tag –

보소 반도(房総半島) 근해에서는 고등어, 정어리, 꽁치와 같은 많은 생선을 잡을 수 있습니다. 잡은 생선을 미소와 섞어 "나메로"라는 요리를 만들고, 이 "나메로"를 구워 만든 것이 "산가야키"입니다. "산가야키"라는 이름의 의미가 궁금하신가요? 이 기...

일본의 나베(또는 핫팟)를 이야기하면 요센나베, 창코나베, 미즈타키, 스키야키, 샤부샤부, 모츠나베 등 다양한 종류가 있습니다. 각 종류마다 특징과 재료가 다릅니다. "하리하리 나베"에 대해 들어본 적이 있나요? 이 이름은 나베에 비해 귀엽게 들릴 수...

유도후는 교토 현 난젠지 사원 주변에서 유래한 전골 요리입니다. 그 뿌리는 불교 음식이라고 하며, 난젠지 지역 외에도 교토에는 많은 유명한 유도후 식당들이 있습니다. 교토의 유명한 음식이라고 하면 많은 관광객들이 유도후를 떠올리겠지만, 유도후에...

가족이나 친구들과 함께 식탁에 둘러앉아 눈앞에서 요리되는 맛있는 음식을 즐기는 모습을 상상해보세요. 이것이 바로 스키야키의 경험입니다. 스키야키는 특히 겨울에 인기가 있는 전통적인 일본 요리입니다. 스키야키는 얇게 썬 소고기와 다양한 채소를 ...