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에조 사슴 요리(エゾシカ料理)
시로 미소 – Shiro Miso
카루비 – Karubi
토로로 곤부 – Tororo Konbu
시간 테스트 기법: 전통적인 낫토 발효 방법
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도리텐
도리텐
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오이타
도리텐 – Toriten
일본에서 가장 많은 닭고기 소비량을 자랑하는 오이타현은 유명한 지역 요리인 "도리텐"으로 자랑스럽습니다. 그러나 각 식당마다 "도리텐"의 맛이 다르다는 것이 흥미롭습니다. 이번에는 도리텐의 역사와 매력에 대해 소개하고자 합니다. 오이타현이 이 ...
2024年11月8日
2024年11月20日
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