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Adventures of the Appetizer: Exploring Japanese Uncommon Food
The Five Great Rice Meals of Japan
The Art of Pickling in Japan (Exploring Different Tsukemono)
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규카츠
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도쿄도
규카츠 – Gyukatsu
규카츠, 일본어로는 牛かつ라고도 불리는 이 요리는 와규 소고기로 만든 튀김 요리입니다. 소고기는 양념을 하고 빵가루를 입힌 후 바삭하게 튀겨집니다. 돈까스와 비슷하지만, 규카츠는 돼지고기를 와규 소고기로 대체한 요리입니다. 이 요리는 도쿄의 특...
2024年10月7日
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