교토의 음식– tag –

유도후는 교토 현 난젠지 사원 주변에서 유래한 전골 요리입니다. 그 뿌리는 불교 음식이라고 하며, 난젠지 지역 외에도 교토에는 많은 유명한 유도후 식당들이 있습니다. 교토의 유명한 음식이라고 하면 많은 관광객들이 유도후를 떠올리겠지만, 유도후에...

쇼진 요리 들어본 적 있나요? 이것은 일본 요리의 한 가지 종류로, 건강한 식품 트렌드 덕분에 전 세계적으로 주목받고 있습니다. 대파, 두부, 유바, 참깨 두부, 나마후, 곤약, 호박 등이 쇼진 요리에서 자주 사용되며, 물론 고기는 사용하지 않습니다. 이...

교토나 일본의 다른 지역을 여행할 계획이거나, 집에서 스시 밤을 즐기려는 생각이 있다면 유부초밥을 꼭 시도해 보아야 합니다. 이 스시 변형의 맛은 일본에 있든 집에서 편안히 즐기든 정말 경험할 가치가 있습니다. 유부초밥의 어원 유부초밥 (いなり寿...

히나아라레 소개 일본의 히나마쓰리에서는 치라시즈시, 조개국, 떡, 그리고 히나아라레 를 함께 즐깁니다. 히나마쓰리는 에도 시대부터 소녀들의 성장을 축하하는 축제로 인기가 있었습니다. 전국 각지의 가정에서는 이 축제를 소녀들과 함께 기념했으며, ...

센마이즈케 소개 피클은 교토에서 유명하다는 사실을 알고 계셨나요? 이 지역의 신선한 채소를 사용하며, 맛이 은은합니다. 교토의 시장 거리를 돌아다니다 보면 피클만을 판매하는 상점을 많이 보게 될 것입니다. 선택할 수 있는 다양한 종류의 피클이 있...