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닭꼬치 (やきとり)는 일본의 전통 음식으로, 한 입 크기의 닭고기를 꼬치에 껴서 열린 불에서 구운 것입니다. 꼬치에 꽂힌 닭고기라면 일본인들은 자신들이 부르는 닭꼬치의 최고 버전을 가지고 있습니다. 닭고기를 구워 먹는 관습은 고대부터 이어져 왔습...

전병은 일본에서 오랫동안 인기 있는 간식으로, 어린이부터 노인까지 많은 팬을 끌어모읍니다. 전병은 모두가 좋아하지만, 실제로는 아주 오랜 역사를 가지고 있으며, 중국에서 유래했다는 이론도 있습니다. 전병에는 단 하나의 종류만 있는 것이 아니라 ...

겨울의 맛을 들으면 무엇이 떠오르나요? 추운 계절에는 뜨거운 냄비 요리보다 더 적합한 것이 없습니다. 소고기 냄비, 샤부샤부 등 다양한 냄비 요리가 있지만, 복어(푹어)를 사용하는 냄비 요리는 어떨까요? 복어를 생각하면 독이 있고 무섭다는 이미지가...

떡 소개 전통적인 일본 디저트에 대해 이야기할 때, 떡은 항상 정답입니다. 이 전통적인 디저트는 “떡”으로 유명하며, 일본 현지인들에게 오랫동안 즐겨왔습니다. 떡은 증기로 찐 찹쌀로 만들어진 디저트로, 오랜 시간 동안 새해를 위한 필수적인 행사 음...

낫토 소개 낫토는 전통적인 일본 발효 음식 중 하나입니다. 일본에서 건강한 일본 음식 중 하나로 여겨지며, 대부분의 현지인들이 좋아하고 즐겨 먹습니다. 낫토는 대두로 만들어지며, 발효제는 낫토 박테리아가 대두를 발효시키는 역할을 합니다. 또한, ...