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다가시는 많은 사람들에게 향수를 불러일으키고 어린 시절의 추억을 떠올리게 하는 일본 문화에서 특별한 위치를 차지합니다. 현지 사람들은 이를 많은 돈을 쓰지 못하는 어린이들을 위한 접근 가능한 간식으로 여깁니다. 다가시는 지역과 시대에 따라 인...

교자 하면 많은 사람들이 즉시 하마마츠나 우츠노미야 교자를 떠올릴 것입니다. 하지만 치바 현의 지역 음식 "화이트 만두"는 지금까지 먹어본 교자와는 전혀 다른 모습입니다. 이 교자 만두는 부피감 있는 외형을 가지고 있으며, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃...

일본의 편의점(혹은 "Convenience Stores")에 가면 어디서든지 "히야시츄카"라는 요리를 찾을 수 있습니다. 이 요리는 보통 일본의 더운 여름에 먹습니다. 일본에서 인기가 많지만, 그 기원에 대해 아는 사람은 많지 않습니다. 이 요리는 어디서 유래했을...

센베이 지루는 남부 센베이 과자를 고기, 생선, 버섯, 채소로 만든 육수에 끓여 만든 지역 요리입니다. 아오모리 현 하치노헤 시를 시작으로, 주로 현 남부 지역에서 만들어집니다. 이는 차가운 날에 몸을 따뜻하게 해주는 겨울에 완벽한 수프입니다. 이 ...

홋카이도는 해산물로 매력적입니다. 신선하고 맛있는 해산물을 홋카이도에서만 맛볼 수 있습니다. 많은 관광객이 재료의 맛에 매료되어 홋카이도 외부에서 찾아옵니다. 그중에서도 가장 인기가 있는 것은 "성게 덮밥"입니다. 달콤하고 비린내가 없으며 입...

도루묵 초밥 소개 도루묵 초밥 (ハタハタ寿司)은 발효된 초밥(いずし)으로 분류되는 전통 일본 음식 중 하나로, 도루묵 또는 일본 모래물고기를 사용합니다. 게다가 도루묵은 아키타 현에서 독특하고 유명한 생선입니다. 우리는 모두 초밥이 전 세계적으로...

고마도후 소개 고마도후 또는 참깨 두부는 일본의 전통 음식입니다.  이름에 두부가 들어가지만, 콩으로 만든 두부와는 다릅니다. 고마도후는 참깨와 쿠즈를 이용해 만든 쿠즈 가루로 이루어져 있습니다. 지역 주민들은 참깨를 부드러운 페이스트로 ...

마스스시 소개 마스스시 는 일본 도야마현의 전통 음식입니다. 발효 없이 식초로 간을 한 송어 또는 벚꽃 연어를 사용하여 누른 초밥 방법으로 만드는 일본 음식입니다. 기본적으로 연어를 얹은 둥근 초밥입니다. "왓파"라는 나무 상자를 용기로 사용하여,...

즌다모찌 소개 즌다모찌 는 도호쿠 지역의 전통 일본 과자로, 미야기현에서 유래합니다. 이는 모치 과자로 "세 가지 주요 센다이 특산물" 중 하나입니다. 즌다모찌는 풋콩을 사용하여 만든 콩 페이스트로, 이는 미성숙 대두를 뜻합니다. 또한 훌륭한 영양...

아키타 현의 지역 요리에 관심이 있다면, 마시멜로를 나무 꼬챙이에 감싸서 숯불에 구운 독특한 요리인 키리탄포를 시도해 보세요. 이 기사는 키리탄포 의 역사와 특징을 소개하며, 지역 주민들이 여러 세대에 걸쳐 사랑해온 이 전통 일본 요리를 즐길 수 ...