간토 도쿄 간표 마키 – Kanpyo Maki Date 3주 ago 간표 마키는 일본 요리에서 특별한 위치를 차지하는 맛있고 독특한 스시 롤입니다. 수세기 전 일본에서 유래한 간표 마키는 입맛을 사로잡는 맛과…
일본 이카노 시오카라 – Ika no Shiokara Date 3주 ago 일본에는 오랫동안 사람들의 입맛을 사로잡아 온 감칠맛 가득한 별미가 있습니다. 바로 이카노 시오카라입니다. 이 전통적인 요리는 발효된 오징어로 만들어지며, 짭짤하고…
간사이 도호쿠 시가 이와테 두부 덴가쿠 – Tofu Dengaku Date 3주 ago 일본 요리의 맛있는 풍미가 궁금하신가요? 두부 덴가쿠 는 달콤하고 짭짤한 맛으로 입맛을 돋우는 맛있는 요리입니다. 일본에서 유래된 두부 덴가쿠는 구운…
규슈 오키나와현 돼지고기 타마고 오니기리 – Pork Tamago Onigiri Date 3주 ago 오키나와현은 전통적인 오키나와 요리와 다른 아시아 국가들의 영향을 조합한 독특하고 다양한 음식 문화로 유명합니다. 오키나와 음식은 신선한 재료, 강한 풍미,…
규슈 오키나와현 오키나와 짬뽕 – Okinawa Champon Date 3주 ago 오키나와에는 독특한 요리가 많으며, 그중 하나가 “오키나와 짬뽕”입니다. 대부분의 사람들은 짬뽕이라고 하면 뽀얀 국물, 쫄깃한 중간 두께의 면, 그리고 다양한…
일본 유즈 코쇼 – Yuzu Kosho Date 3주 ago 간단한 이름에도 불구하고, 유즈 코쇼는 흥미로운 역사와 일본 요리에서 다양한 활용법을 가지고 있습니다. 유즈 코쇼의 기원, 다재다능함, 독특한 풍미를 탐구하며,…
간토 도쿄 오기쿠보 라멘 – Ogikubo Ramen Date 3주 ago 진한 해산물 육수와 짙은 간장 맛으로 유명한 오기쿠보 라멘은 미식가들의 입맛을 사로잡는 매력적인 맛을 제공합니다. 이 인기 라멘 스타일의 비밀을…
도호쿠 미야기 히토메보레(ひとめぼれ) Date 3주 ago 히토메보레는 이름에서 알 수 있듯이 첫눈에 반할 정도로 아름다운 쌀입니다. 폭신폭신한 식감과 균형 잡힌 맛으로 어떤 식탁에도 잘 어울립니다. 고시히카리의…
규슈 미야자키현 미야자키 라멘(宮崎ラーメン) Date 3주 ago 미야자키 라멘은 일본 규슈의 미야자키 현에서 유래한 독특한 스타일의 라멘입니다. 담백하면서도 풍미가 좋은 돼지뼈 국물로 유명한 이 라멘은 규슈의 다른…
니가타 주부 나가오카 쇼가 라멘(長岡生姜ラーメン) Date 4주 ago 나가오카 쇼가 라멘은 생강이 들어간 따뜻한 간장 국물로 유명한 니가타현 나가오카시의 독특하고 풍미 가득한 요리입니다. 이 지역 라멘은 고소한 돼지고기와…
