도호쿠 미야기 히야시츄카 – Hiyashi Chuka Date 2주 ago Reading Time 2 Mins Read 일본의 편의점(혹은 “Convenience Stores”)에 가면 어디서든지 “히야시츄카”라는 요리를 찾을 수 있습니다. 이 요리는 보통 일본의 더운 여름에 먹습니다. 일본에서 인기가…
가나가와 간토 도쿄 카키고리 – Kakigori Date 2주 ago Reading Time 2 Mins Read 여름이 오면 일본 전역에서 수백 개의 마츠리(일본 전통 축제)가 열립니다. 마츠리에서는 야키소바, 야키토리, 이카야키 등 다양한 일본 전통 음식을 즐길…
주고쿠 히로시마 아나고 메시 – Anago meshi Date 2주 ago Reading Time 2 Mins Read 아나고 메시, 히로시마현 미야지마의 특산물은 히로시마에서 집의 맛이라고도 불리는 지역 요리입니다. 1901년 (메이지 34년) 에키벤으로 인기를 끌면서 현재는 히로시마 주민뿐만…
야마구치 주고쿠 이와쿠니 스시 – Iwakana Sushi Date 2주 ago Reading Time 2 Mins Read “이와쿠니 스시”는 야마구치 현 이와쿠니 성읍의 지역 요리입니다. 이는 오시즈시(누른 초밥)지만, 재료의 양념은 치라시즈시와 비슷한 뉘앙스를 가지고 있습니다. 스시 밥은…
간사이 효고 고베 소고기 – Kobe beef Date 2주 ago Reading Time 3 Mins Read 고베 소고기 는 일본의 3대 와규 소고기 중 하나로 알려져 있습니다. 고베 소고기로 불리기 위해서는 철저한 관리와 엄격한 기준을 통과해야 합니다….
간사이 오사카 일본 샤브샤브 – Shabu shabu Date 2주 ago Reading Time 3 Mins Read 사람들은 샤브샤브를 추운 겨울날에 먹는 음식으로 생각하는 경향이 있습니다. 그러나 샤브샤브는 실제로 일본에서 연중 내내 즐길 수 있는 음식이며, 계절이…
간사이 교토 일본 간사이 스타일 스키야키 – Kansai Style Sukiyaki Date 2주 ago Reading Time 2 Mins Read 일본 음식을 좋아하신다면 스키야키를 들어보셨거나 드셔보셨을 겁니다. 그러나 스키야키에는 간사이 스타일과 관토 스타일 스키야키 등 여러 종류가 있다는 것을 알고…
간토 도쿄 일본 칸토 스타일 스키야키 – Kanto Style Sukiyaki Date 2주 ago Reading Time 2 Mins Read 일본 요리를 좋아하는 분이라면 스키야키를 들어보셨거나 드셔본 적이 있을 것입니다. 그러나 칸토 스타일 스키야키와 간사이 스타일 스키야키에 대해서는 들어보셨나요? 이…
간토 도쿄 일본 우나기노 카바야키 – Unagi no Kabayaki Date 2주 ago Reading Time 2 Mins Read 수백 년 동안, 우나기는 일본뿐만 아니라 전 세계에서 건강하고 고급스러운 요리로 인기를 끌었습니다. 그런데 이 요리가 왜 그렇게 비싼지 궁금하지…
도호쿠 아오모리 센베이 지루 – Senbei Jiru Date 2주 ago Reading Time 2 Mins Read 센베이 지루는 남부 센베이 과자를 고기, 생선, 버섯, 채소로 만든 육수에 끓여 만든 지역 요리입니다. 아오모리 현 하치노헤 시를 시작으로,…
