이시카와현– category –

지부니 소개 지부니 (治部煮)는 가나자와를 대표하는 전통 일본 요리입니다. 카가 번 시절부터 인기를 끌었으며, 익숙한 재료로 만들 수 있는 것이 특징입니다. 전통적인 지부니는 주로 오리 고기, 시금치, 토란, 당근, 백합 뿌리, 버섯, 그리고 대나무 스...

사사스시 소개 사사스시 는 일본의 전통 음식으로, 호쿠리쿠 지역의 지역 요리입니다. 이는 스시 쌀과 스시 재료를 곰자사(굼자사) 또는 대나무 잎으로 싸는 일종의 스시입니다. 사사스시는 하쿠산 시와 노토 지역의 축제에 없어서는 안 될 음식입니다. 또...