오이타– category –

사이키 스시(佐伯寿司)는 일본 스시 문화의 숨겨진 보석으로, 사랑받는 이 요리에 대한 독특한 해석을 제공합니다. 풍부한 어장으로 유명한 오이타현 사이키시에서 유래한 이 스시는 현지에서 조달한 해산물을 두껍고 신선하게 썰어내는 것으로 유명합니다...

일본에서 가장 많은 닭고기 소비량을 자랑하는 오이타현은 유명한 지역 요리인 "도리텐"으로 자랑스럽습니다. 그러나 각 식당마다 "도리텐"의 맛이 다르다는 것이 흥미롭습니다. 이번에는 도리텐의 역사와 매력에 대해 소개하고자 합니다. 오이타현이 이 ...

규슈에서 가장 넓은 면적을 자랑하는 사이키시는 바다를 접한 지역이 많으며, 가미우라, 사이키, 쓰루미, 요네스이즈, 가마에를 잇는 리아스식 해안선의 총 길이는 약 260km입니다. 이러한 번성한 어촌에 뿌리내린 향토 요리인 아츠메시 는 신선한 생선을 ...