간토– category –

후지요시다의 특산물은 요시다 우동입니다. 간장과 미소를 기반으로 한 특별한 육수로 맛을 낸 이 우동은 이곳에서만 맛볼 수 있는 절묘한 지역 음식입니다. 가장 큰 특징은 면의 단단함이며, 그 맛은 일부 팬들이 도시의 모든 우동 가게를 정복한 우동 마...

"나메로"는 일본의 식탁에서 자주 등장하는 반찬이나 간식으로, 밥(고한)과 함께 제공됩니다. 이 요리는 술과도 잘 어울려 이자카야와 기타 식당의 메뉴에서 표준으로 자리 잡았습니다. 그러나 나메로가 실제로 어떤 요리인지 자세히 아는 사람은 드물지요...

우츠노미야 시, 도치기 현의 지역 음식에 관심이 있다면 우츠노미야 만두를 시도해 보세요. 이 만두는 다진 고기와 야채로 채워지고 얇은 반죽으로 감싸져 있으며, 팬에 튀기거나, 끓이거나, 튀기는 등 다양한 맛과 스타일을 제공합니다. 일본에서 만두 소...

군마현의 기류시, 기류 강을 중심으로 번성하는 “직물 마을”로, 직물 산업인 직조와 바느질이 활발히 이루어지고 있습니다. 기모노의 오비를 많이 만드는 이 마을은 오비와 닮은 평평한 우동 국수를 자랑합니다. “히모카와 우동”이라는 이름이 강에서 오비...

이바라키현에는 이바라키 지역 요리라고 할 수 있는 맛있는 음식이 많이 있습니다. 따뜻한 기후를 가진 이바라키현은 해산물과 땅의 축복이 풍부한 재료의 보고입니다. 그러한 환경에서 태어나 자란 이바라키현 사람들은 자연스럽게 뛰어난 미각을 가지고 ...

"우동 현"으로 알려진 가가와현과 함께 사이타마현도 "우동 왕국"으로 유명합니다. 생산량은 일본에서 두 번째로 많습니다. 사이타마현에서는 고대부터 일상적인 식사에서 의식과 같은 행사에 이르기까지 다양한 상황에서 우동을 먹어왔습니다. 큰 것과 작...

일본 음식을 말할 때, 가츠동 은 아마도 가장 먼저 떠오르는 음식 중 하나일 것입니다. 사실, 해외에서도 많은 가게에서 이 음식을 판매하고 있습니다. 그렇다면, 가츠동이 많은 사람들에게 사랑받는 이유는 무엇일까요? 가츠동이란 무엇인가요? 가츠동은 ...

일본 과자 가게에 다채로운 네리키리 가 줄지어 있습니다. 색상과 모양이 독특해서 눈을 사로잡습니다. 네리키리는 아름다운 외모뿐만 아니라 부드러운 식감과 우아한 단맛을 지닌 일본 과자입니다. 어떤 재료와 도구가 사용될까요? 오늘 그것에 대해 소개...

요코스카 해군 카레 소개 카레 라이스는 일본에서 인기 있는 음식입니다. 많은 해외 사람들이 카레 루를 사용하여 만들거나 해외 일본 레스토랑에서 먹어본 적이 있을 것입니다. 가나가와현 요코스카시에는 요코스카 해군 카레라는 다른 종류의 카레가 있...

아사쿠사를 방문하면 많은 좋은 기념품들이 있습니다. 카미나리 오코시는 아사쿠사(도쿄)의 유명한 특산품입니다. 일본어로 카미나리(雷)는 "번개"를 의미합니다. 그런데 왜 "번개"라고 불릴까요? 먹을 때 바삭거리는 소리가 나기 때문일까요? 오늘 기사에...