Krisha– Author –

메론빵은 거의 항상 빵집, 편의점, 슈퍼마켓에서 볼 수 있습니다. 속은 부드럽고 겉은 바삭합니다. 같은 이름의 "메론빵"이라도 빵집마다 차이를 보는 재미가 있습니다. 이 메론빵은 당연히 퍼진 이름이지만, 과연 메론이 사용되었을까요? 이름의 유래는 ...

히야지루는 여름에 자주 먹는 음식으로 일본 여러 지역에서 찾을 수 있는 지역 음식입니다. 히야지루는 무엇인가요? 집에서 어떻게 만들 수 있나요? 아니면 일본 음식점에서 이 음식을 찾을 수 있나요? 히야지루에 대해 소개하겠습니다. 만드는 레시피는 ...

요코테 야키소바를 들어본 적이 있나요? 이는 "후지노미야 야키소바" (시즈오카 현 후지노미야시)와 "오타 야키소바" (군마 현 오타시)와 함께 일본의 3대 야키소바 중 하나로 유명합니다. 이 글에서는 아키타 현의 지역 음식인 요코테 야키소바가 다른 야...

타코야키, 라멘, 스시, 오니기리 등의 음식 외에도 일본 요리에는 시도해 볼 만한 흥미롭고 맛있는 요리가 많습니다. 오늘은 후쿠이 현의 전통 일본 과자(와가시)인 물양갱을 소개하고자 합니다. 물양갱은 부드러운 식감과 신선함이 특징인 간식입니다. 이...

홋카이도는 해산물로 매력적입니다. 신선하고 맛있는 해산물을 홋카이도에서만 맛볼 수 있습니다. 많은 관광객이 재료의 맛에 매료되어 홋카이도 외부에서 찾아옵니다. 그중에서도 가장 인기가 있는 것은 "성게 덮밥"입니다. 달콤하고 비린내가 없으며 입...

"가이세키요리"는 레스토랑에서 제공되는 호화로운 식사의 이미지를 가지고 있습니다. 이 기사에서는 가이세키요리의 기원을 추적하고 그 형태의 이유를 소개합니다. 또한 맛있는 가이세키요리를 제공하는 몇몇 레스토랑도 소개할 예정이니, 아래를 확인해...

일본의 요리 중 하나인 차완무시는 계란과 국물을 섞어 만든 계란찜으로, 표고버섯, 백합뿌리, 은행 등의 재료가 담긴 그릇에 쪄서 만든 요리로, 찜 요리나 국물로 분류됩니다.차완무시의 기원은 에도 시대의 당나라 사람들과의 교류에서 전해진 상차림에...

쿠사 모찌란 무엇인가요? 쿠사 모찌 (草餅)는 일본의 디저트 중 하나로, "쿠사모찌" 또는 "요모기 모찌 (蓬餅)"로도 알려져 있습니다. 현지인들은 모찌와 요모기(일본 쑥) 잎을 사용해 만들었습니다. 실제로 이 쿠사 모찌는 신슈 지역의 나가노 현 주변에...

카와라 소바란 무엇인가? 카와라 소바(瓦そば)는 야마구치현 시모노세키 시의 전통 일본 요리입니다. 차 소바와 재료를 데운 기와에 올려 따뜻한 국수 국물에 먹습니다. 최근 수많은 TV 프로그램에 등장하면서 이 지역 요리가 전국적으로 인기를 끌고 있습...

일본 와규는 요리 세계에서 가장 귀하게 여겨지는 단백질 중 하나이며 캐비아와 검은 트러플만큼이나 고급스러운 것으로 여겨집니다. 놀라운 지방 마블링, 매혹적인 식감, 그리고 우마미가 풍부한 와규는 모든 스테이크 애호가들이 꿈꾸는 음식입니다. 그 ...