Krisha– Author –

카레빵 소개 일본 빵을 좋아하는 사람인가요? 카레빵 에 대해 들어본 적이 있나요? 애니메이션이나 일본 프로그램에서도 본 적이 있을까요? 만약 그렇지 않다면, 제가 안내해드리겠습니다. 일본 카레빵 또는 카레판은 카레를 속재료로 사용하는 일본 빵입...

앙코나베 소개 일본에서는 음식의 질을 높이고 가능한 한 건강하게 만드는 노력을 하고 있습니다. 겨울철에 나베를 먹는 것이 그 예이며, 이를 통해 피부를 아름답게 만드는 콜라겐을 충분히 얻을 수 있습니다. 앙코나베 는 후구 또는 앵글러피시 핫팟으로...

히쓰마부시 소개 오늘날, 장어는 일본뿐만 아니라 해외에서도 매우 인기 있는 음식과 생선입니다. 히쓰마부시는 구운 장어를 사용하는 전통 일본 음식입니다. 나고야의 특산 요리 중 하나로, 현지인들은 일반적으로 이것을 와사비, 잘게 썬 김, 잘게 썬 파...

도루묵 초밥 소개 도루묵 초밥 (ハタハタ寿司)은 발효된 초밥(いずし)으로 분류되는 전통 일본 음식 중 하나로, 도루묵 또는 일본 모래물고기를 사용합니다. 게다가 도루묵은 아키타 현에서 독특하고 유명한 생선입니다. 우리는 모두 초밥이 전 세계적으로...

이에케이 라멘 소개 이에케이 라멘 (家系ラーメン)은 두꺼운 중국 면과 혼합된 돈코츠 간장으로 만든 국물로 구성된 전통 일본 요리입니다. 재료로는 닭 기름, 시금치, 차슈, 해초 토핑도 추가됩니다. 이는 "요시무라야"의 영향을 강하게 받는 라멘의 일반...

니꾸쟈가 소개 니꾸쟈가 (肉じゃが) 는 고기, 감자, 양파를 달콤한 간장과 미린으로 조리한 전통 일본 음식입니다. 지역 주민들은 이 요리를 고기, 감자, 양파, 곤약 등을 볶은 후 간장, 설탕, 미린으로 끓여서 만듭니다. 고기는 보통 소고기, 돼지고기, ...

닭꼬치 (やきとり)는 일본의 전통 음식으로, 꼬챙이에 작은 크기로 자른 닭고기를 꽂아 불에 구워낸 음식입니다. 꼬치에 꽂은 닭고기라면 일본인들은 최고의 버전, 즉 닭꼬치라고 부르는 음식을 가지고 있습니다. 닭고기를 굽고 먹는 관습은 고대부터 이어...

규카츠, 일본어로는 牛かつ라고도 불리는 이 요리는 와규 소고기로 만든 튀김 요리입니다. 소고기는 양념을 하고 빵가루를 입힌 후 바삭하게 튀겨집니다. 돈까스와 비슷하지만, 규카츠는 돼지고기를 와규 소고기로 대체한 요리입니다. 이 요리는 도쿄의 특...

고마도후 소개 고마도후 또는 참깨 두부는 일본의 전통 음식입니다.  이름에 두부가 들어가지만, 콩으로 만든 두부와는 다릅니다. 고마도후는 참깨와 쿠즈를 이용해 만든 쿠즈 가루로 이루어져 있습니다. 지역 주민들은 참깨를 부드러운 페이스트로 ...

간사이식 오코노미야키 소개 간사이식 오코노미야키 또는 오사카식 오코노미야키는 간사이 지역의 오사카현에서 유래된 일본의 전통 음식입니다. 일본 전역에서 주로 발견되는 이 요리는  오코노미야키 논란에 대해 말하자면, TV에서 자주 소개되는 ...