돗토리 주고쿠 모사새우 – Mosaebi Date 2개월 ago “도토리 현의 겨울 맛”을 들으면 많은 사람들이 “마츠바가니”(눈게)를 떠올립니다. 첫 번째 소란이 전국 뉴스에 보도되면 많은 사람들이 겨울이 왔다고 느낄…
일본 오하기 – Ohagi Date 2개월 ago 오하기 소개 오하기 는 일본의 전통 과자 중 하나로, 지역 주민들이 가을에 먹습니다. 일본인들은 찹쌀을 찌거나 조리한 후, 쌀알의 절반…
일본 오니기라즈 – Onigirazu Date 2개월 ago 오니기라즈 소개 이 요리의 이름만으로도 무엇에 대한 것인지 이미 감이 오셨을 것입니다. 오니기라즈는 오니기리와 유사하지만 다릅니다. 오니기라즈는 일본에서 새로운 전통…
간토 도쿄 카레빵 – Curry Bread Date 2개월 ago 카레빵 소개 일본 빵을 좋아하는 사람인가요? 카레빵 에 대해 들어본 적이 있나요? 애니메이션이나 일본 프로그램에서도 본 적이 있을까요? 만약 그렇지…
도호쿠 후쿠시마 앙코나베 – Anko Nabe Date 2개월 ago 앙코나베 소개 일본에서는 음식의 질을 높이고 가능한 한 건강하게 만드는 노력을 하고 있습니다. 겨울철에 나베를 먹는 것이 그 예이며, 이를…
아이치현 주부 히쓰마부시 – Hitsumabushi Date 2개월 ago 히쓰마부시 소개 오늘날, 장어는 일본뿐만 아니라 해외에서도 매우 인기 있는 음식과 생선입니다. 히쓰마부시는 구운 장어를 사용하는 전통 일본 음식입니다. 나고야의…
도호쿠 아키타 도루묵 초밥 – Hatahata Sushi Date 2개월 ago 도루묵 초밥 소개 도루묵 초밥 (ハタハタ寿司)은 발효된 초밥(いずし)으로 분류되는 전통 일본 음식 중 하나로, 도루묵 또는 일본 모래물고기를 사용합니다. 게다가…
가나가와 간토 이에케이 라멘 – Iekei Ramen Date 2개월 ago 이에케이 라멘 소개 이에케이 라멘 (家系ラーメン)은 두꺼운 중국 면과 혼합된 돈코츠 간장으로 만든 국물로 구성된 전통 일본 요리입니다. 재료로는 닭…
간사이 교토 주고쿠 히로시마 니꾸쟈가 – Nikujaga Date 2개월 ago 니꾸쟈가 소개 니꾸쟈가 (肉じゃが) 는 고기, 감자, 양파를 달콤한 간장과 미린으로 조리한 전통 일본 음식입니다. 지역 주민들은 이 요리를 고기,…
일본 닭꼬치 – Yakitori Date 2개월 ago 닭꼬치 (やきとり)는 일본의 전통 음식으로, 꼬챙이에 작은 크기로 자른 닭고기를 꽂아 불에 구워낸 음식입니다. 꼬치에 꽂은 닭고기라면 일본인들은 최고의 버전,…
