규슈 일본 후쿠오카 토리카와 – Torikawa Date 2개월 ago 하카타의 특산물 “토리카와”는 바삭한 겉과 쫄깃하고 육즙이 풍부한 속이 특징으로 인기가 많습니다. 일본에 살고 있다면 편의점부터 슈퍼마켓까지 어디서나 쉽게 토리카와를…
간사이 교토 일본 쇼진 요리 – Shojin Ryori Date 2개월 ago 쇼진 요리 들어본 적 있나요? 이것은 일본 요리의 한 가지 종류로, 건강한 식품 트렌드 덕분에 전 세계적으로 주목받고 있습니다. 대파,…
도쿄 오사카 일본 멘치 카츠 – Menchi Katsu Date 2개월 ago 일본에 오면 슈퍼마켓과 정육점에서 멘치 카츠를 거의 어디에서나 찾을 수 있습니다. 이 요리는 어릴 적부터 많은 사람의 사랑을 받는 요리일…
간토 도쿄 닌교야키 – Ningyo yaki Date 2개월 ago 일본 도쿄 아사쿠사에 방문한다면 일본 스타일 장식품이나 오마모리(일본의 행운 부적) 같은 흥미로운 것들을 많이 찾을 수 있습니다. 하지만 저희는 닌교야키…
규슈 키비나고 – Kibinago Date 2개월 ago 키비나고는 청어과에 속하는 어종으로 일년 내내 잡히는 물고기입니다. 일본의 슈퍼마켓에서 쉽게 찾을 수 있지만, 그 올바른 먹는 방법을 아시나요? 이번에는…
간사이 오사카 도테야키 – Doteyaki Date 2개월 ago I오늘날의 세계화 시대에서 여전히 깊이 사랑받는 것은 지역 요리입니다. 지역 요리라고 하면, 가장 먼저 무엇이 떠오르나요? 오사카의 타코야키? 야마나시의 호토?…
규슈 후쿠오카 야끼라면 – Yaki ramen Date 2개월 ago 야끼라면이란? “야끼라면”은 일반 라멘과 함께 일본 길거리 음식으로 자리 잡은 대표적인 요리입니다. 이 요리는 장소에 따라 맛과 외관이 다르다는 점이…
간사이 일본 마키스시 – Makizushi Date 2개월 ago 마키스시 는 니기리스시와 함께 스시를 대표하는 음식으로 간주됩니다. 일본에서는 에도 시대에 등장한 롤 스시의 음식 문화가 일본 및 해외에서 번성했습니다….
간토 일본 우나기노 시라야키 – Unagi no Shirayaki Date 2개월 ago 장어 요리라고 하면 “우나주”, “우나돈”, “히츠마부시” 같은 가바야키를 떠올리지 않으시나요? 사실, “시라야키”도 추천할 만한 요리입니다. 시라야키를 한 번도 먹어보지 않은…
도호쿠 미야기 히야시츄카 – Hiyashi Chuka Date 3개월 ago 일본의 편의점(혹은 “Convenience Stores”)에 가면 어디서든지 “히야시츄카”라는 요리를 찾을 수 있습니다. 이 요리는 보통 일본의 더운 여름에 먹습니다. 일본에서 인기가…
