일본에서 크리스마스는 전통적인 공휴일은 아니지만, 널리 기념되는 행사로 자리 잡았습니다. 화려한 조명, 선물 교환, 사랑하는 사람들과의 시간 보내기 등이 특징입니다. 일본 크리스마스의 상징 중 하나는 일본 크리스마스 케이크 로, 보통 딸기와 휘핑크림으로 장식된 가벼운 스폰지 케이크입니다. 이 케이크는 기쁨과 번영, 축하의 정신을 상징하며 일본 문화에서 특별한 의미를 갖고 있습니다.
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럭셔리 호텔 일본 크리스마스 케이크
[호텔 가조엔 도쿄] 파티세리 “Shiori 1928”
보물 상자
(매진)
타마테바코 디자인은 호텔 가조엔 도쿄가 한때 “쇼와 시대의 용궁”으로 불렸던 사실에서 영감을 받았습니다.
초콜릿 얼그레이
카카오의 풍미와 베르가못 향이 어우러진 초콜릿 무스로 만들어졌습니다.
요시야마 농장의 딸기 쇼트케이크
이 딸기 케이크는 전국의 파티시에들이 애용하는 가야마 농장의 딸기를 듬뿍 사용했습니다.
마롱 깔라만시
상큼한 감귤류 과일이 케이크 속에 들어가 진한 밤의 단맛과 조화를 이룹니다. 강한 산미와 진한 단맛이 어떻게 조화를 이루는지 알아보세요.
[샹그릴라 도쿄]
스위트 에어쉽 케이크
샹그릴라 도쿄에서 밀크 초콜릿으로 만든 한정판 ‘에어쉽’을 선보입니다. 이 프리미엄 케이크 속이 궁금하지 않으신가요?
크리스마스 회전목마 케이크
딸기 쇼트케이크를 기반으로 가운데는 슈톨렌이 들어 있고, 반짝이는 회전목마는 초콜릿으로 정성스럽게 만들어졌습니다.
프리미어 딸기 쇼트케이크
매년 인기 있는 럭셔리한 2단 딸기 쇼트케이크로, 계절 딸기를 가득 장식했습니다.
프리미어 멜론 쇼트케이크
부드러운 스폰지와 가벼운 크림 사이에 멜론을 듬뿍 샌드하여, 상큼하고 달콤한 맛의 조화를 이룹니다.
그랜드 하얏트 도쿄
딸기 티라미수 오너먼트
(품절)
크리스마스 트리 장식에서 영감을 받아 레이스처럼 섬세한 초콜릿 장식이 특징인 케이크입니다.
네쥬
(품절)
새하얀 크리스마스를 연상시키는 이 케이크는 호텔의 홀리데이 테마인 “우리의 미래를 위한 사랑”을 표현합니다.
뷔슈 드 노엘
이 무스 케이크는 전통적인 프랑스 크리스마스 케이크를 세련되게 재해석한 것으로, 캐러멜과 초콜릿 무스, 배 콩포트, 그리고 달콤한 통카빈 브륄레를 조합했습니다.
몬테 비앙코
일본산 밤 조각과 가볍게 구운 헤이즐넛 머랭, 촉촉한 스펀지 케이크와 신선한 크림이 조화를 이루는 매혹적인 홀리데이 디저트입니다.
Cuore
이 눈길을 사로잡는 라즈베리 무스 케이크는 축제의 사랑을 기념하는 하트 모양으로 되어 있습니다.
그랜드 프리미엄 딸기 쇼트케이크
이 클래식한 일본 크리스마스 케이크는 고급스러운 딸기, 크렘 브륄레, 신선한 생크림이 어우러지며, 화이트 초콜릿의 ‘천사 깃털’로 장식되어 있습니다.
호텔 오쿠라 도쿄
라비앙 네쥬
(품절)
이 크리스마스 케이크는 홋카이도와 규슈산의 고급 생크림이 섞인 독특한 조합으로, 갓 내린 눈처럼 가볍고 부드럽습니다.
프랑스를 담다 ~emballé en France
프랑스산 밤을 찐 후 설탕을 최소한만 사용해 만든 섬세한 페이스트가 표면을 감싸며, 재료 본연의 자연스러운 맛을 살려줍니다.
셰프 스페셜 ~La Fusion~
세계 수확량의 단 0.001%만을 차지하는 베네수엘라 크리올로 카카오를 저온 로스팅하여 만든 부드러운 초콜릿을 기반으로 제작되었습니다.
팔래스 호텔 도쿄
헥센하우스
(품절)
진저브레드 쿠키와 아이싱으로 창문 프레임과 눈을 표현하였으며, 케이크 내부에는 크리스마스 장식으로 꾸며진 치즈케이크가 있습니다. 라임을 가미한 아몬드 도우, 베리 크림, 젤리가 층층이 구성되어 있습니다.
노엘 루즈
(품절)
붉은 초콜릿 상자 안에는 딸기와 금박으로 장식된 고급스러운 베리 젤리와 마스카포네 무스를 조합한 케이크가 들어 있습니다.
렌느
눈 덮인 세상에 서 있는 순록에서 영감을 받은 54cm 높이의 인상적인 케이크 “렌느”. 케이크의 바닥에는 프리미엄 딸기 쇼트케이크 슈페리외르가 있으며, 그 위에 섬세한 흰 초콜릿 층과 아름답게 조각된 순록 뿔 장식이 얹혀 있습니다.
슈페리외르
도치기현 가미쓰가산에서 재배된 크고 달콤하고 육즙이 풍부한 토치아이카 딸기를 듬뿍 사용했습니다. 프랑스산 버터와 바닐라빈을 사용한 생크림으로 만들어졌으며, 15cm, 18cm, 21cm 사이즈로 제공됩니다.
*이미지는 21cm 사이즈입니다
안다즈
라 로제
프랑스 고급 샴페인 하우스 빌레카르 살몽(Billecart-Salmon)의 로제 샴페인을 아낌없이 사용하여 아침 이슬의 신선함(La Rosée)을 떠오르게 하는 프리미엄 크리스마스 케이크입니다.
뷔슈 드 노엘
시트러스 과일의 상큼한 산미와 레몬그라스, 민트 등의 허브 향이 특징입니다.
프리미엄 딸기 쇼트케이크
부드러운 스폰지와 홋카이도산 프리미엄 생크림, 그리고 아마오우 딸기의 조합으로 만들어졌습니다.
마무리 생각
일본 크리스마스 케이크는 축제의 즐거움과 독특한 문화적 요소가 어우러진 일본만의 연말 전통으로 자리 잡았습니다. 이 케이크는 일본의 크리스마스 축제에서 빼놓을 수 없는 존재가 되었는데요. 크리스마스가 다가오면서, 여러분도 일본 크리스마스 케이크를 한 번쯤 맛보며 이 특별한 계절의 기쁨을 함께 느껴보시길 바랍니다.
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