일본의 주류 트렌드: 2024년 스냅샷

일본은 사케와 소주와 같은 술이 깊이 뿌리내린 오랜 음주 문화를 가지고 있습니다. 그러나 최근 일본의 음주 습관이 변화하고 있습니다. 사람들은 점점 더 건강한 선택을 선호하게 되면서 저알코올 및 논알코올 음료가 증가하고 있습니다. 이제 일본의 주류 트렌드 에 대해 살펴보겠습니다.

일본의 주류 트렌드

논알코올 바도 증가하고 있으며, 특히 Z세대 사이에서 인기를 끌고 있습니다. 술을 마시는 사람과 마시지 않는 사람이 각자의 방식으로 즐길 수 있는 문화로 변화하고 있습니다. 또한, 술을 즐기는 방식도 다양해지고 있습니다. 미국에서 시작된 크래프트 맥주 붐의 영향을 받아 일본에서도 다양한 크래프트 맥주가 등장하고 있으며, 기린의 ‘스프링 밸리’와 같은 국내 브랜드도 적극적으로 참여하고 있습니다. 이러한 크래프트 맥주는 BREWDOG의 ‘네온 드림’과 함께 특히 20~30대 젊은 층과 여성들에게 인기가 높습니다.

또한, 리치 향이 나는 다이요메와 같은 과일 소주가 증가하고 있으며, 음식과 잘 어울리는 “비단맛 술” 옵션이 늘어나면서 홈드링킹 문화도 확산되고 있습니다. 미도리 진 소다, 타코 하이볼, 무설탕 사워 등과 같은 인기 제품들이 인기를 얻고 있습니다. 일본 와인의 인기도 높아지고 있으며, 와인 제조 기술의 발전, 다양한 포도 품종, 그리고 1회 제공량의 캔 와인이 편리하게 재활용 가능하다는 점 등이 영향을 미치고 있습니다.

저알코올 및 논알코올 음료

저알코올 및 논알코올 음료는 거의 알코올이 없거나 전혀 포함되지 않은 술로, 취하지 않으면서도 비슷한 맛을 즐길 수 있는 음료입니다.

비단맛 술

비단 술은 단맛이 적거나 덜 단 맛을 가진 알코올 음료를 말합니다. 최근 몇 년 동안, 더 많은 사람들이 탄수화물에 대해 신경 쓰고 있으며, 비단 술이 올해의 새로운 트렌드입니다.

일본 와인

일본 와인은 일본에서 생산된 와인으로, 독특한 포도 품종과 풍미를 가지고 있습니다. 또한 지속적으로 품질이 향상되고 있는 일본 와인에도 주목해 보세요.

크래프트 맥주

크래프트 맥주는 소규모 독립 양조장에서 만든 맥주로, 독특한 맛과 재료에 중점을 둡니다. 매년 인기가 높아지고 있으며, 이 인기는 쉽게 사그라지지 않을 것입니다!

캔 와인

캔 와인은 캔에 포장된 와인으로, 편리하며 이동 중 즐기기에 완벽한 선택입니다. 또한 지속 가능성을 추구하는 트렌드에도 잘 맞아 인기가 높아지고 있습니다!

 과일 소주

과일 소주는 달콤하고 과일 향이 나는 일본 증류주로, 물이나 탄산수와 섞어 마시는 경우가 많습니다. 소주의 맛있는 매력을 새롭게 발견할 수 있을 것입니다! 소주를 처음 접하는 사람도 빠져들 수 있습니다.

10월, 새로운 법 시행

2024년, 일본의 주류 시장에서는 강한 도수(약 9%)의 주류 판매량이 감소하는 등 큰 변화가 있었습니다. 이러한 변화는 공공장소에서의 주류 광고에 대한 반대 여론이 커지는 가운데 이루어졌으며, 도쿄 시부야구에서는 10월부터 거리에서 음주가 금지되는 새로운 법이 시행됩니다. 이 정책은 신주쿠와 같은 다른 지역에서도 도입될 가능성이 크다고 여겨집니다. 또한, 개정된 주세법에 따라 맥주 가격이 인하되고, 발포주 및 제3맥주의 가격이 인상되어 2026년까지 세율이 통합될 예정입니다.

일본 주류 시장에서 무슨 일이 일어나고 있나요?

일본의 젊은층 사이에서 인기가 높았던 강한 츄하이는 높은 도수, 저렴한 가격, 다양한 맛 덕분에 많은 사랑을 받아왔습니다. 그러나 2024년 1월, 후생노동성은 이러한 강한 주류 소비 증가에 대한 경각심을 높이기 위한 지침을 발표했습니다. 이에 따라 아사히와 삿포로 같은 맥주 회사들은 강한 츄하이 제품군을 대폭 축소했습니다.

한편, 무알코올 음료에 대한 수요는 증가하고 있습니다. 산토리는 2022년 무알코올 음료 시장이 2021년에 비해 2% 성장했으며, 지난 10년 동안 40% 이상 증가했다고 발표했습니다. 반면, 강한 츄하이의 판매량은 2020년 1,776억 엔(약 11억 달러)에서 2023년 1,365억 엔(약 8억 5300만 달러)으로 급감했습니다.

일본의 주류 시장 점유율 및 트렌드

맥주 (37%)

• 소비 규모: 399억 달러
• 트렌드: 개성 있고 고품질을 추구하는 소비자들 사이에서 크래프트 맥주에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 기린의 스프링밸리, BREWDOG의 네온 드림과 같은 브랜드가 젊은층에게 인기를 끌고 있습니다.

소주 (24%)

• 소비 규모: 259억 달러
• 트렌드: 소주는 일본 문화에서 중요한 위치를 차지하며, 프리미엄 및 숙성 소주에 대한 관심이 증가하고 있습니다.

사케 (15%)

• 소비 규모: 162억 달러
• 트렌드: 사케는 여전히 강한 문화적 가치를 지니고 있으며, 프리미엄 사케 및 혁신적인 포장 디자인이 젊은 소비자들에게 인기를 얻고 있습니다.

위스키 (10%)

• 지출: 108억 달러
• 트렌드: 일본 위스키는 전 세계적으로 유명하며, 인기가 계속 증가하고 있습니다. 고품질 숙성 위스키와 한정판 제품에 대한 관심이 높아지고 있습니다.

와인 (8%)

• 지출: 86억 달러
• 트렌드: 일본 와인의 품질이 향상되고 있으며, 다양한 포도 품종과 편리한 캔 와인 옵션이 인기를 끌고 있습니다. 또한 유기농 및 내추럴 와인에 대한 관심도 증가하고 있습니다.

기타 증류주 (6%)

• 지출: 64억 달러
• 트렌드: 산토리 미도리 진소다, 타코 하이볼과 같은 달지 않은 주류 옵션이 인기를 얻고 있습니다. 또한 건강과 웰니스 트렌드로 인해 저알코올 및 무알코올 음료에 대한 선호도가 증가하고 있습니다.

총 시장 규모

• 총 매출: 1,078억 달러
• 총 소비량: 82억 1천만 리터

이 수치는 일본 내 가정 및 외식 소비를 포함한 주류 시장의 전체 매출을 반영한 것입니다. 시장은 2024년부터 2029년까지 연평균 0.94% 성장할 것으로 예상됩니다.

결론

일본의 주류 트렌드는 변화하고 있으며, 기존의 강한 도수의 술에서 저알코올 및 무알코올 옵션으로 이동하는 경향이 뚜렷합니다. 이는 건강한 라이프스타일을 추구하는 흐름과 맞물려 있으며, 업계는 이에 맞춰 혁신적인 제품을 출시하고 있습니다. 하지만 경제 상황과 규제 변화와 같은 도전 과제도 남아 있습니다. 틈새 시장과 새로운 음료 카테고리에서 성장 기회가 있으며, 전통과 혁신의 균형을 맞춰 변화하는 소비자 취향을 충족시키는 것이 시장의 미래를 좌우할 것입니다.