Japon Soda à la crème (クリームソーダ) Date Il y a 2 jours Reading Time 3 Mins Read Tout le monde, avez-vous bu un soda à la crème cette année ? En avez-vous déjà bu un ? Vraiment…
Chugoku Shimane Makomo take (マコモダケ) Date Il y a 5 jours Reading Time 4 Mins Read Le Makomo take est un ingrédient saisonnier unique au Japon, apprécié pour sa douceur délicate et sa texture croquante, semblable…
Japon Riz japonais (日本の米) Date Il y a 7 jours Reading Time 10 Mins Read Le cœur de la cuisine japonaise bat au rythme des bols de riz fumants. Dès que l’on entre dans une…
Article Kansai Nara La culture alimentaire de Nara : Des saveurs nourries par l’histoire et le climat Date Il y a 1 semaine Reading Time 7 Mins Read Nara est une ancienne capitale qui a prospéré en tant que capitale du Japon, avec un fort héritage culturel bouddhiste….
Kyushu Nagasaki Hikado (ヒカド) Date Il y a 1 semaine Reading Time 3 Mins Read Le Hikado est un ragoût copieux et savoureux qui reflète la riche histoire des échanges culturels de Nagasaki. Inspiré de…
Japon Ramen de style Chan (ちゃん系ラーメン) Date Il y a 2 semaines Reading Time 3 Mins Read Les ramen de style Chan sont un plat réconfortant et nostalgique au Japon, connu pour ses saveurs simples mais rassasiantes….
Chubu Niigata Tarekatsu don (タレカツ丼) Date Il y a 2 semaines Reading Time 4 Mins Read Le Tarekatsu Don est une variante unique du katsudon classique. Il se compose d’escalopes de porc croustillantes arrosées d’une sauce…
Chubu Niigata Hegi Soba (へぎそば) Date Il y a 2 semaines Reading Time 5 Mins Read La principale caractéristique des hegi soba est l’algue. Les nouilles hegi soba sont un peu plus glissantes et moelleuses que…
Chubu Fukui Echizen Gani (越前がに) Date Il y a 2 semaines Reading Time 8 Mins Read Les Echizen Gani, ou crabes des neiges, sont disponibles en abondance pendant la saison qui s’étend chaque année du 6…
Chubu Toyama Toyama Black Ramen (富山ブラックラーメン) Date Il y a 2 semaines Reading Time 6 Mins Read Le noir de l’eau est dû à la sauce soja, ce qui se voit au premier coup d’œil. On pourrait…
