Krisha– Author –

Tout le monde, avez-vous bu un soda à la crème cette année ? En avez-vous déjà bu un ? Vraiment ? Ça va ? L'été est terminé ? Ou plutôt, l'été a-t-il déjà commencé ? Ce soda pétillant transporte votre bouche riche et glacée dans un monde...

Le Makomo take est un ingrédient saisonnier unique au Japon, apprécié pour sa douceur délicate et sa texture croquante, semblable à celle des pousses de bambou et des asperges. Bien qu'il ne soit pas aussi connu que d'autres légumes, il ...

Le Hikado est un ragoût copieux et savoureux qui reflète la riche histoire des échanges culturels de Nagasaki. Inspiré de la cuisine portugaise et adapté aux ingrédients locaux, ce plat a évolué au fil du temps pour s'adapter aux goûts d...

Les ramen de style Chan sont un plat réconfortant et nostalgique au Japon, connu pour ses saveurs simples mais rassasiantes. Avec son bouillon léger à base de sauce soja et ses garnitures généreuses comme le char siu fraîchement coupé et...

Le Tarekatsu Don est une variante unique du katsudon classique. Il se compose d'escalopes de porc croustillantes arrosées d'une sauce sucrée et salée à base de soja, le tout servi sur un bol de riz. Contrairement au katsudon traditionnel...

Le Japon compte plus de 300 marques de bœuf et Omi Beef (近江牛) est l'une des plus connues. Le bœuf Omi, l'un des trois meilleurs bœufs du Japon, remonte à plus de 400 ans et est le plus ancien des trois. La dégustation du bœuf Omi élèvera certainement votre niveau d'exigence à l'égard d'autres types de viande et vous donnera envie d'en manger une deuxième fois.

Aujourd'hui, nous allons vous présenter le plat gastronomique local "Himeji Oden" dans la ville de Himeji, dans la préfecture de Hyogo. Qu'est-ce que l'oden de Himeji ? Il s'agit d'un oden que l'on mange avec de la sauce soja au gingembr...

Le Wakayama Ramen est l'un des ramens traditionnels du Japon, servi dans les magasins spécialisés et les cafétérias populaires, principalement dans la partie nord de la préfecture de Wakayama. La préfecture de Wakayama bénéficie d'un cli...

Le Japon propose depuis longtemps de nombreuses crêpes sucrées et salées, et le Negiyaki est l'une d'entre elles. C'est la version la plus fine de l'Okonomiya.

Lorsque l'on entend "le goût de l'hiver dans la préfecture de Tottori", de nombreuses personnes pensent au "Matsuba-gani" (crabe des neiges). Le "Matsuba gani" est bien établi comme fruit de mer dans la préfecture de Tottori, mais en fai...