Kyushu Miyazaki Miyazaki Jitokko (宮崎地頭鶏) Date Il y a 4 semaines Reading Time 6 Mins Read Le Miyazaki Jitokko est parfois appelé « Miyazaki Jidori ». Ce poulet grillé est un plat traditionnel au Japon qui…
Akita Tohoku Hinai jidori (比内地鶏) Date Il y a 1 mois Reading Time 4 Mins Read Le Hinai Jidori est l’un des poulets locaux les plus célèbres du Japon. Sa saveur et sa richesse ne cessent…
Chugoku Hiroshima Ramen d’Onomichi (尾道ラーメン) Date Il y a 1 mois Reading Time 4 Mins Read Ramen d’Onomichi sont une spécialité très appréciée de la préfecture japonaise d’Hiroshima, connue pour son bouillon léger mais savoureux à…
Kanagawa Kanto Shirasu (しらす) Date Il y a 1 mois Reading Time 7 Mins Read Au Japon, le whitebait est appelé shirasu, c’est-à-dire petit poisson immature. Ils mesurent moins de 2 cm de long et…
Chugoku Hiroshima Momiji manju (もみじ饅頭) Date Il y a 1 mois Reading Time 4 Mins Read Le Momiji Manju, une délicieuse friandise en forme de feuille d’érable, est l’une des friandises les plus emblématiques d’Hiroshima. Connue…
Kansai Oosaka Okonomiyaki à la mode du Kansai (関西風お好み焼き) Date Il y a 1 mois Reading Time 10 Mins Read Introduction à l’okonomiyaki du Kansai L’okonomiyaki à la mode du Kansai, ou okonomiyaki à la mode d’Osaka, est un plat…
Chugoku Hiroshima Okonomiyaki à la mode d’Hiroshima (広島風お好み焼き) Date Il y a 1 mois Reading Time 10 Mins Read Introduction à l’okonomiyaki à la mode d’Hiroshima Même si vous n’êtes pas un habitant d’Hiroshima, vous avez peut-être déjà entendu…
Japon Okonomiyaki (お好み焼き) Date Il y a 1 mois Reading Time 8 Mins Read Si vous êtes un amateur de cuisine japonaise, vous avez peut-être déjà entendu parler de l’Okonomiyaki (お好み焼き). Ce plat peut…
Japon Le guide complet de la soupe miso Date Il y a 1 mois Reading Time 15 Mins Read La soupe miso est un élément essentiel des repas quotidiens des Japonais. Elle est servie au petit-déjeuner, au déjeuner et…
Japon Œuf japonais (日本の卵) Date Il y a 1 mois Reading Time 6 Mins Read Les œufs japonais sont réputés pour leur qualité exceptionnelle, leur fraîcheur et leur polyvalence dans la cuisine. Grâce à des…
