Chubu Yamanashi Yoshida Udon (吉田うどん) Date Il y a 3 semaines Reading Time 5 Mins Read Caractérisé par des nouilles de farine fermes et épaisses. Elles sont préparées avec un bouillon composé d’un mélange de miso…
Miyagi Tohoku Boeuf Yonezawa (米沢牛) Date Il y a 3 semaines Reading Time 6 Mins Read le terme « Wagyu » désigne uniquement quatre variétés : la variété japonaise noire, la variété japonaise brune, la variété japonaise sans…
Chiba Kanto Namerou (なめろう) Date Il y a 3 semaines Reading Time 5 Mins Read C’est un repas tellement satisfaisant que vous lécherez l’assiette, d’où le nom namerou qui signifie lécher. Il s’agit d’un plat…
Kanto Saitama Kumagaya Udon (熊谷うどん) Date Il y a 3 semaines Reading Time 5 Mins Read Avec la préfecture de Kagawa, connue sous le nom de « préfecture des udon », la préfecture de Saitama est également le…
Ibaraki Kanto Stamina Ramen (スタミナラーメン) Date Il y a 3 semaines Reading Time 5 Mins Read Bol de nouilles épaisses sucrées et épicées avec du foie, du chou, du potiron et d’autres légumes variés. Des ramen…
Gunma Kanto Himokawa Udon (ひもかわうどん) Date Il y a 3 semaines Reading Time 5 Mins Read La ville de Kiryu, dans la préfecture de Gunma, centrée sur la rivière Kiryu, prospère en tant que « ville textile »…
Kanto Tochigi Utsunomiya Gyoza (宇都宮餃子) Date Il y a 3 semaines Reading Time 5 Mins Read Si la cuisine locale de la ville d’Utsunomiya, dans la préfecture de Tochigi, vous intéresse, essayez les gyoza d’Utsunomiya. Ce…
Akita Tohoku Kiritanpo (きりたんぽ) Date Il y a 3 semaines Reading Time 8 Mins Read Si vous vous intéressez à la cuisine locale de la préfecture d’Akita, vous voudrez peut-être essayer le Kiritanpo, un plat…
Miyagi Tohoku Sendai Ramen (仙台ラーメン) Date Il y a 3 semaines Reading Time 4 Mins Read Si vous êtes un amateur de ramen, vous voudrez peut-être essayer le Sendai Ramen, un plat local originaire de la…
Iwate Tohoku Morioka Reimen (盛岡冷麺) Date Il y a 3 semaines Reading Time 7 Mins Read Le Morioka Reimen est une spécialité locale de nouilles de la ville de Morioka, dans la préfecture d’Iwate. Il se…
