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El Harami (牛ハラミ) es un corte de carne popular en Japón, especialmente en el yakiniku (barbacoa japonesa), donde su textura tierna y su rico sabor umami lo convierten en un favorito entre los amantes de la carne. Con su equilibrio per...

En Japón, Sankaku (サンカク) es un término que tiene un significado especial, especialmente en el mundo de la carne de wagyu y la cocina. Ya sea que se refiera a un corte de carne de primera calidad conocido por su marmoleado o a una for...