Todos, ¿habéis tomado un refresco de nata este año? ¿Ya te has tomado uno? ¿De verdad? ¿Estáis bien? ¿Se ha acabado el verano? O mejor dicho, ¿ha empezado ya el verano? Brillante, burbujeante e irresistiblemente nostálgico, el cream soda (クリームソーダ) es una golosina muy apreciada en Japón que combina un refresco espumoso con una bola de cremoso helado. Esta colorida bebida, que suele servirse en cafeterías retro y restaurantes familiares, no es solo una cuestión de sabor: es un símbolo del encanto de la vieja escuela y de los recuerdos de la infancia. Pero la sidra de nata es mucho más que su vistosa apariencia. Siga leyendo para descubrir qué hace tan especial a la crema de sidra japonesa
¿Qué es la Cream soda?
La cream soda, que consiste en helado flotando sobre agua de soda dulce, es simpática y tiene un sabor refrescante y efervescente, lo que la convierte en la bebida perfecta para la próxima estación. Esta bebida refrescante y visualmente llamativa suele venir acompañada de una cereza al marrasquino, que añade un toque de elegancia a su aspecto juguetón. En Japón, muchos productos que se venden en envases como latas y botellas de plástico tienen sabor a melón. La sidra helada está profundamente asociada a los kissaten (喫茶店), cafeterías tradicionales japonesas, donde ha sido un elemento popular del menú durante décadas.
Historia del Cream Soda
Shiseido Parlour, establecida en 1902 (Meiji 35), está reconocida como la primera fuente de soda de Japón, pionera en la fabricación y venta de soda y helado. La tradición de la sidra helada se remonta a esta época y, aún hoy, se puede experimentar su nostálgico encanto en Shiseido Parlour Nagoya, situado en la planta 12 de las torres JR Central. Su «Ice Cream Soda» presenta un refresco vibrante y colorido con una bola de helado original flotando encima, conservando el estilo clásico que ha permanecido inalterado desde la era Taisho. En el menú se sigue utilizando el nombre «Ice cream cider», que refleja sus profundas raíces históricas y su perdurable popularidad.
PREGUNTAS FRECUENTES
- ¿Debo remover mi crema de soda antes de beberla?
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Eso depende de las preferencias personales. Algunas personas lo beben tal cual para disfrutar del refresco, mientras que a otras les gusta mantener los sabores separados hasta el final. Como el sabor cambia por completo cuando se remueve, a algunas personas también les gusta beberla mientras el hielo se va deshaciendo poco a poco.
- ¿Cuáles son algunos consejos para que un refresco de nata quede bien?
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La elección del vaso es importante. Un vaso con pie da un aspecto elegante. Además, utilizar hielo de roca y llenar el vaso hasta el borde con hielo aumenta la sensación de transparencia.
- ¿Cómo se prepara un cream soda?
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Puede inspirarse en el paisaje y los ingredientes que encuentre en sus viajes para crear cream sodas de distintos colores y sabores. Por ejemplo, puede disfrutar de originales cream sodas preparando siropes caseros a partir de frutas locales.
Tiendas de Cream soda recomendadas
Shiseido Parlour Nagoya (資生堂パーラー 名古屋店)
Shiseido Parlour es la primera fuente de soda de Japón, que fabrica y vende sodas y helados. Venga a probar esta suprema taza de café, que la tienda sirve sin cambios desde principios del periodo Meiji. También se ofrecen refrescos helados de temporada (la recomendación de este mes, 990 yenes, impuestos incluidos), que cambian cada mes.
Cafe New Poppy (喫茶 ニューポピー)
At Cafe New Poppy, you can enjoy two types of cream soda. This is a cream soda with a recipe and taste that has remained unchanged since the cafe opened in 1977. The classic look with a cherry on top also remained unchanged since then. Making this the authentic «coffee shop cream cider.» Their syrup is from natural ingredients such as organic lemon juice, star anise, cardamom, black pepper, cinnamon, shell ginger, chili pepper, ginger, butterfly pea, etc.
Comida para llevar
Tanto si le atrae su encanto nostálgico, sus colores vibrantes o su refrescante dulzor, el refresco de nata es una delicia que no debe perderse en Japón. Encontrada en cafeterías retro, restaurantes familiares e incluso cafés especializados, esta delicia gaseosa ofrece una mezcla perfecta de diversión y sabor. Si alguna vez visita Japón, no pierda la oportunidad de pedir uno y experimentar el placer único de saborear esta bebida clásica. Con cada sorbo cremoso y burbujeante, entenderá por qué se ha mantenido como una de las bebidas favoritas durante generaciones. Así que adelante: ¡pídase una sidra de nata y disfrute de la dulce nostalgia japonesa!
Si ha disfrutado aprendiendo sobre la crema de soda, puede que también le guste probar otras delicias nostálgicas japonesas como el pan de melón, los parfaits de fruta o el pudding à la mode, ¡todos ellos compañeros perfectos para una experiencia dulce y refrescante!
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