Morioka Reimen (盛岡冷麺)
El Morioka Reimen es una especialidad local de fideos de la ciudad de Morioka, en la prefectura de Iwate. Consiste en fideos masticables hechos de almidón de maíz, una rica sopa hecha de huesos de ternera y verduras, y kimchi casero como...
