Kyushu Nagasaki Hikado (ヒカド) Fecha hace 1 mes Tiempo de lectura 3 minutos de lectura El hikado es un guiso abundante y sabroso que refleja la rica historia de intercambio cultural de Nagasaki. Inspirado en…
Japón Ramen al estilo Chan (ちゃん系ラーメン) Fecha hace 1 mes Tiempo de lectura 3 minutos de lectura Ramen al estilo Chan es un plato reconfortante y nostálgico en Japón, conocido por sus sabores sencillos pero satisfactorios. Con…
Chubu Niigata Tarekatsu don (タレカツ丼) Fecha hace 1 mes Tiempo de lectura 4 minutos de lectura El Tarekatsu Don es una versión única del clásico katsudon, con crujientes chuletas de cerdo rociadas con una salsa dulce…
Kansai Osaka Negiyaki ねぎ焼き (Tortita de cebolla verde) Fecha hace 1 mes Tiempo de lectura 4 minutos de lectura Japón tiene muchas tortitas saladas dulces desde hace mucho tiempo y Negiyaki es una de ellas. Es la versión más…
Chugoku Tottori Mosaebi (モサエビ) Fecha hace 1 mes Tiempo de lectura 7 minutos de lectura Cuando se oye «el sabor del invierno en la prefectura de Tottori», mucha gente piensa en el «Matsuba-gani» (cangrejo de…
Hokkaido Cocina del ciervo de Ezo (エゾシカ料理) Fecha hace 1 mes Tiempo de lectura 5 minutos de lectura Los ciervos ezo, nativos de Hokkaido, son una parte única del paisaje natural y culinario de Japón. Conocidos por su…
Miyagi Tohoku Hitomebore (ひとめぼれ) Fecha hace 1 mes Tiempo de lectura 3 minutos de lectura Hitomebore es, como su nombre indica, un arroz tan bonito que enamora a primera vista. Su textura esponjosa y su…
Kyushu Miyazaki Miyazaki ramen (宮崎ラーメン) Fecha hace 2 meses Tiempo de lectura 4 minutos de lectura El ramen Miyazaki es un estilo único de ramen originario de la prefectura de Miyazaki, en Kyushu, Japón. Conocido por…
Chubu Niigata Nagaoka Syoga ramen (長岡生姜ラーメン) Fecha hace 2 meses Tiempo de lectura 3 minutos de lectura El Nagaoka Shōga Ramen es un plato único y sabroso de la ciudad de Nagaoka, en la prefectura de Niigata,…
Akita Tohoku Akita Komachi (あきたこまち) Fecha hace 2 meses Tiempo de lectura 4 minutos de lectura El Akita Komachi es un delicioso arroz de la prefectura de Akita. Debe su nombre a la bella Ono no…
