Kansai Osaka Negiyaki ねぎ焼き (Tortita de cebolla verde) Fecha hace 3 horas Tiempo de lectura 4 minutos de lectura Japón tiene muchas tortitas saladas dulces desde hace mucho tiempo y Negiyaki es una de ellas. Es la versión más…
Chugoku Tottori Mosaebi (モサエビ) Fecha hace 3 horas Tiempo de lectura 7 minutos de lectura Cuando se oye «el sabor del invierno en la prefectura de Tottori», mucha gente piensa en el «Matsuba-gani» (cangrejo de…
Hokkaido Cocina del ciervo de Ezo (エゾシカ料理) Fecha hace 3 días Tiempo de lectura 5 minutos de lectura Los ciervos ezo, nativos de Hokkaido, son una parte única del paisaje natural y culinario de Japón. Conocidos por su…
Miyagi Tohoku Hitomebore (ひとめぼれ) Fecha hace 7 días Tiempo de lectura 3 minutos de lectura Hitomebore es, como su nombre indica, un arroz tan bonito que enamora a primera vista. Su textura esponjosa y su…
Kyushu Miyazaki Miyazaki ramen (宮崎ラーメン) Fecha hace 1 semana Tiempo de lectura 4 minutos de lectura El ramen Miyazaki es un estilo único de ramen originario de la prefectura de Miyazaki, en Kyushu, Japón. Conocido por…
Chubu Niigata Nagaoka Syoga ramen (長岡生姜ラーメン) Fecha hace 2 semanas Tiempo de lectura 3 minutos de lectura El Nagaoka Shōga Ramen es un plato único y sabroso de la ciudad de Nagaoka, en la prefectura de Niigata,…
Akita Tohoku Akita Komachi (あきたこまち) Fecha hace 2 semanas Tiempo de lectura 4 minutos de lectura El Akita Komachi es un delicioso arroz de la prefectura de Akita. Debe su nombre a la bella Ono no…
Hokkaido Shiso maki (しそ巻き) Fecha hace 2 semanas Tiempo de lectura 3 minutos de lectura El shiso maki es una exquisitez japonesa muy apreciada que combina el intenso sabor del miso y el refrescante aroma…
Chubu Ishikawa Kaga miso ramen (加賀味噌ラーメン) Fecha hace 3 semanas Tiempo de lectura 2 minutos de lectura El Kaga Miso Ramen tiene un miso especial que da al ramen un profundo sabor umami con un equilibrio perfecto…
Fukuoka Kyushu Hakata zouni (博多雑煮) Fecha hace 3 semanas Tiempo de lectura 4 minutos de lectura El Hakata Zouni es una sopa de Año Nuevo única y sabrosa de la región japonesa de Hakata, conocida por…
